原來做牙籤肉這麼簡單，不要再吃路邊攤了，自己做的更衛生

牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。

牙籤肉流行起來就是因為顆粒小，入味好，方便食用。也有不用牙籤的做法，但插上牙籤標識度更高，

自己做的牙籤肉比路邊攤安全衛生多了，而且做法簡單，炎熱的夏天配上杯啤酒或者冷飲，簡直太爽了。

所需食材：

豬裡脊肉300克，鹽2克，生抽2勺，孜然粉適量，辣椒面適量

做法：

裡脊肉切成不到2釐米的小塊，加入鹽，生抽拌勻。

2.再撒適量孜然粉，辣椒面拌勻醃制20分鐘左右。

3.將醃制好的肉串到牙籤上，一根牙籤一般插兩塊，大點的插一塊。

4.鍋中放入適量油，中小火燒熱。加入牙籤肉，炸至變色即可。