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愛吃辣條的親們,知道辣條是怎麼做的嗎?自己在家也能做出好吃的辣條!

希望大家自始自終的支持小編,歡送下方吐槽評論!

作爲一個弗蘭人,吃了二十多年的辣條,從小時分的幾毛錢一片、一條,到如今幾塊錢一包,辣條也隨著社會的開展做的越來越美觀,

口感也越來越好。記得幾種以前的最愛:林妹妹、衛龍、牛肉拉麵、翻天娃......吃了這麼多年,但是辣條的製造能夠很多人並不太熟習。

上面小編就來引見一下辣條是怎樣製造的吧

1.將黃豆洗潔淨,浸泡8-10個小時,然後將水瀝幹,半斤黃豆大約能能泡出一斤左右的濕黃豆,這跟製造豆腐的第一步是一樣的

濕黃豆

2.將濕黃豆打成豆漿,涼水和黃豆的比例比平常打豆漿略微稠一點,打成豆漿汁

打豆漿

3.用打豆腐的細麻布袋,擠出豆漿然後去除豆渣

過濾豆漿

4.將過濾好多的豆漿放在鍋裡燒開,五分鐘左右,切記不要重複燒開

煮豆漿

5.燒開的豆漿重新放在一個潔淨的不銹鋼容器中,將盆放在鍋外面,隔水加熱至微開

容器中的豆漿

6.隔著加熱,豆漿外表開端呈現一層豆皮

豆皮呈現

7.用筷子將豆皮夾起來

夾起豆皮

8.將夾起來的豆皮放在鐵絲上,晾乾

晾乾豆皮

9.將豆皮的燒開的水中,綽一下水,再放入油鍋中炸至金黃色,撈出豆皮

炸好的豆皮

10.再起一次油鍋,先將油預熱,然後放入幹辣椒、花椒、辣椒粉、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入醬油和一小碗水,燒開

佐料的參加

11.將炸好的豆皮放入油鍋中,參加鹽和料酒,燜到豆皮入味,起鍋,一盤香噴噴的辣條就做好啦

燜到豆皮入味,起鍋,一盤香噴噴的辣條就做好啦