在家自製烤生蠔,隔著螢幕都聞到香味!
首先把生蠔用牙刷刷乾淨殼上面的泥沙
用刀子將閉合的生蠔撬開,去掉上蓋,蠔肉就留在殼內不要動了
全部撬開放一個盤子備用,最好不要讓蠔汁流出來
準備好蒜泥
辣椒也一起剁碎(最好直接用超市買的辣椒醬)
鍋裡加熱放油,此時預熱烤箱上下火200度
把辣椒和蒜泥沫一起倒進鍋中炒制
放入一勺蠔油
繼續炒制,熄火
擺好在烤盤中,將炒好的蒜蓉勺到生蠔上
烤箱預熱完成後將生蠔放入,200度烤10分鐘即可
出爐啦
首先把生蠔用牙刷刷乾淨殼上面的泥沙
用刀子將閉合的生蠔撬開,去掉上蓋,蠔肉就留在殼內不要動了
全部撬開放一個盤子備用,最好不要讓蠔汁流出來
準備好蒜泥
辣椒也一起剁碎(最好直接用超市買的辣椒醬)
鍋裡加熱放油,此時預熱烤箱上下火200度
把辣椒和蒜泥沫一起倒進鍋中炒制
放入一勺蠔油
繼續炒制,熄火
擺好在烤盤中,將炒好的蒜蓉勺到生蠔上
烤箱預熱完成後將生蠔放入,200度烤10分鐘即可
出爐啦