幾塊錢一斤的菜，居然是抗癌最佳食物，千萬不要忽略了！
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不同的蔬菜功能各異，各具優點。
番 薯
番薯看著不起眼，卻是抗癌食物中的冠軍。番薯含有一種獨特的生物類黃酮成分，能有效殺傷身體內的癌細胞，
紅薯抗癌，但很多人都吃錯了，緊貼番薯皮的果肉抗癌防癌效果最好，懂得連皮吃的人很少。熟紅薯比生紅薯防癌效果好，可以將番薯洗乾淨，蒸熟後連皮一起吃。
番 茄
番茄是防癌萬能王，番茄紅素可以預防前列腺癌、乳腺癌，
調查結果表明，每週吃含番茄的食品10次以上的人與不吃番茄的人相比，前列腺癌的患病率可下降45%。
大 蒜
大蒜含有豐富的蒜素，能夠殺掉胃裡的有害細菌，對胃癌有很好的預防作用。研究顯示，每天增加20克蒜，胃癌的發病率下降10%。
生蒜氣味辛辣，但生吃防癌更有效，
洋 蔥
洋蔥是出了名的癌症殺手，含有槲皮素，這種物質可以抑制癌細胞生長，對乳腺癌和胃癌都有效果。
洋蔥還具有抗氧化的作用，女性多吃洋蔥，防癌抗衰老兩不誤，超贊的。生吃或者用來涼拌，能更好地吸收洋蔥營養。
蘆 筍
鮮嫩的蘆筍超級美味，愛吃蘆筍的你就賺到了，蘆筍抗癌特別厲害，含有的曬元素和葉酸可以防止癌細胞生長、擴散。
蘆筍中的蛋白質、碳水化合物、多種維生素比普通蔬菜豐富。蘆筍不宜生吃，烤著吃味道超贊，還可以和臘肉一起炒，鮮嫩入味。
香 菇
香菇高蛋白、低脂肪，營養還能抗癌，它含有一種葡萄糖苷酶，能有效抑制癌細胞。
香菇被稱為“植物皇后”，吃法多樣，最多的是作為佐料給湯調味，還可以和豬肉一起剁成肉餡。
花 菜
花菜是許多家庭家餐桌上的常客，好吃，而且能抗癌！吃花菜有助於形成蘿蔔硫素，把癌細胞殺死，有效預防胰腺癌。
花菜不宜過度加熱，否則營養會打折扣，抗癌效果也會減弱。幹鍋花菜焦香脆爽，作為下飯菜人氣超高的。
包 菜
包菜營養價值和大白菜很像，維生素C比大白菜高一倍多。捲心菜也是癌細胞殺手，在抗癌蔬菜中排第5名。
包菜含有植物菌素，可以抗菌消炎，還能預防感冒。手撕包菜、包菜炒肉、包菜沙拉，好吃又健康。
胡 蘿 卜
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，它可以轉化為維生素a， 保護上皮細胞，減少癌症患病幾率。它含有的一種“澱粉酶”，能夠解除強致癌物的毒性，達到防癌效果。
胡蘿蔔素和油脂一起吃更容易被身體吸收，煮胡蘿蔔的時候，可以多加一點油，胡蘿蔔和排骨、牛腩一起煲湯，怎麼也停不下嘴。
茄 子
茄子含有龍葵堿，可以有效預防胃癌。此外茄子富含維生素E，具有抗氧化作用，想美容抗衰老，別忘了吃茄子哦。
茄子皮富含B族維生素，抗癌效果很好，記得煮茄子連皮一起烹煮。茄子紅燒，比肉還美味。
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吃法多樣，最多的是作為佐料給湯調味，還可以和豬肉一起剁成肉餡。花 菜
花菜是許多家庭家餐桌上的常客，好吃，而且能抗癌！吃花菜有助於形成蘿蔔硫素，把癌細胞殺死，有效預防胰腺癌。
花菜不宜過度加熱，否則營養會打折扣，抗癌效果也會減弱。幹鍋花菜焦香脆爽，作為下飯菜人氣超高的。
包 菜
包菜營養價值和大白菜很像，維生素C比大白菜高一倍多。捲心菜也是癌細胞殺手，在抗癌蔬菜中排第5名。
包菜含有植物菌素，可以抗菌消炎，還能預防感冒。手撕包菜、包菜炒肉、包菜沙拉，好吃又健康。
胡 蘿 卜
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，它可以轉化為維生素a， 保護上皮細胞，減少癌症患病幾率。它含有的一種“澱粉酶”，能夠解除強致癌物的毒性，達到防癌效果。
胡蘿蔔素和油脂一起吃更容易被身體吸收，煮胡蘿蔔的時候，可以多加一點油，胡蘿蔔和排骨、牛腩一起煲湯，怎麼也停不下嘴。
茄 子
茄子含有龍葵堿，可以有效預防胃癌。此外茄子富含維生素E，具有抗氧化作用，想美容抗衰老，別忘了吃茄子哦。
茄子皮富含B族維生素，抗癌效果很好，記得煮茄子連皮一起烹煮。茄子紅燒，比肉還美味。
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