早餐可以多樣化，看看這幾道美食是否能入你的眼

洋蔥火腿煎餅

材料：洋蔥約40克,火腿腸一條(重40克),麵粉100克,雞蛋2個,水40毫升

做法:1.洋蔥與火腿腸均切碎成末,雞蛋打散成蛋液

2.將麵粉篩入蛋液中,用筷子將其攪拌成較硬的糊狀

3.再加入約40毫升水,一邊加水一邊攪拌,將其攪拌成均勻的麵糊(用勺子舀起麵糊往下倒,麵糊呈一條不間斷的線時為佳)

4..放入洋蔥與火腿腸末,加入適量的鹽,攪拌均勻

5.平底鍋內放油,倒入攪拌好的麵糊,用勺子將面糊弄平整，蓋上鍋蓋,小火煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃中間熟透後取出切塊即可.

蔬菜涼麵

材料：寬麵條，香菜葉、花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜、米醋、黑芝麻油、大蒜2瓣，、鹽1/2茶匙、紅辣椒粉、胡蘿蔔、紅甜椒、西洋芹、青蔥2根

做法：1.麵條用沸水煮熟，撈出過涼水瀝幹，留下120毫升煮麵條的水

2.香菜、花生醬、醬油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、鹽和紅辣椒粉放進食物料理機，

3.注入保留下來的120毫升煮麵條水，攪勻

4.麵條、胡蘿蔔、甜椒、西洋芹和青蔥切好後用大碟子盛好

5.澆上醬汁，拌勻，放進冰箱內1小時左右即可

口袋餅

材料：麵粉200克

做法：1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘

2.餳好的麵團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子

3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2釐米厚的面皮

4.取一張擀好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完

5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出,從中間切開成兩個口袋餅,裝上炒好的餡料即可.

香蕉飛餅

材料：香蕉若干 水適量 麵粉適量 油一勺

做法：1香蕉去皮切丁。

2放入碗中搗碎成泥。

3倒入麵粉和水，拌勻。

4平底鍋放油，將香蕉糊糊煎脆就可以了