農村土灶大鐵鍋，燉芸豆土豆烀玉米餅子，食材樸實無華，貴在食材綠色看著就好吃

玉米麵，以前被稱為粗糧，農村人當時非常羡慕城裡人，可以吃到白麵大米。隨著時代的發展，人們在解決溫飽奔向小康的同時，更加注重飲食的營養。

城裡住的人下班經常會去市場買幾個玉米餅子吃，

既好吃又有營養。其實市場賣的玉米餅子與農村的餅子還是有區別的，市場賣的常常在餅子面里加了白麵，這樣的餅子吃著發軟，但是同時也失去了玉米餅子原來的味道。

農村的玉米餅子裡都是純玉米麵，裡面加入少許的小蘇打，好讓玉米餅子鬆軟些。玉米麵都是提前幾小時和好，放著發酵。

將芸豆土豆下鍋，放入各種調味品，最主要是要用大醬。要猛火一直到湯汁燒開沸騰，開始準備烀餅子了。

主要是鍋一定要熱，可以將玉米餅子在手上攤成各種形狀，拍在鍋的四周。

待鍋裡的芸豆土豆湯汁收幹，餅子也微糊就可以出鍋了。

看著是不是有食欲，雖然是最普通的食材，但是都是農民自己種的純綠色的。

以前吃苞米餅子是為了生活，現在吃是為了健康，是一種時尚。

今天伙食不錯還有烤鴨哦。