華文網

每一口都是難以忘懷的年少時光|水果繽紛三明治

你有過這樣的體驗嗎?很久以前吃到過一樣甜點,

那種甜蜜的味道久久地留在心間,時不時地,記憶就像爪子一樣,癢癢地撓你,讓你恨不得馬上就吃到它!水果繽紛三明治就是這樣一道有神奇魔力的甜點,能讓你想起過往的美好時光!

平底鍋、削皮器、打蛋器

草莓 5個

檸檬 1個

奇異果 1個

鳳梨罐頭 1罐

白吐司麵包 3片

液體鮮奶油 200ml

【1】切水果

將5顆草莓、1個鳳梨和1個奇異果分別切丁備用。

【2】倒鮮奶油

將200毫升鮮奶油倒入碗中備用。

【3】打發

將鮮奶油打發

【4】加白糖

將少量白糖加入鮮奶油中繼續打發。

Tips

打發奶油時應晚加糖,更易打發

【5】拌水果

將水果放入奶泡中攪拌均勻。

【6】加檸檬汁

在碗中加入適量檸檬汁。

【7】堆疊麵包片

將水果醬舀出放在麵包片上,堆疊起來,輕輕壓一下。

【8】插牙籤

在堆疊好的麵包片上插上牙籤,

起固定的作用。

【9】去邊

用刀將三明治的硬邊切掉。

【10】盛盤

將三明治對角切開盛盤。

【11】切檸檬

切兩片檸檬盛盤

這道水果繽紛三明治顏色明亮多彩,

像小時候看萬花筒的感覺,滿滿一大口咬下去,不同水果的酸甜在嘴巴裡迸發開來,雖然師父用了那麼多奶油,卻一點也不膩,口感還有點清爽,跟我原來吃過的三明治真的是天壤之別!

水果繽紛三明治:“我長這個樣子!”