家裡來客人做的三菜一湯，都是普通家常菜卻引得客人各種點贊，才花了不到20元！
每個人或多或少，都存著個虛無縹緲，只有自己珍之藏之的夢想。大多數夢想，並非破滅，而是被推遲，被當做酒櫃裡的慶祝香檳，“非得到那一天才能享用……我們得等到那天”。與這個夢想並存的，
家裡來客人做的三菜一湯，都是普通家常菜卻引得客人各種點贊，才花了不到20元！
老滿 貴州特產農家自製豆腐皮乾貨腐竹豆干單袋250g袋裝腐皮 250g袋裝豆油皮 ￥39.98 購買
鵪鶉蛋燒肉
材料：五花肉 300克、鵪鶉蛋 20個、薑片 2片、料酒 30克、生抽 15克、冰糖 20克、鹽 按需；
做法：1.五花肉整塊，冷水下鍋煮開，大火開蓋煮5分鐘後撈出，用流動的水將血沫雜質沖淨，改刀成需要的大小備用；
2.接下來炒糖色，我比較喜歡用水油法，幾乎不會失敗；炒鍋加入1勺油、1勺水和冰糖，加熱並適當攪拌，使水油糖液完全融合；
3.當糖色成琥珀色時放入五花肉翻炒上色，
4.鵪鶉蛋加清水放入小鍋中，煮至水開後3分鐘熄火，用冷水沖至降溫；然後放入保鮮盒中，加少許清水，蓋上蓋子搖動幾下，這樣剝出來的鵪鶉蛋完整不破相；
5.待五花肉煮至八分酥軟時，放入鵪鶉蛋並加鹽調味，繼續煮20分鐘左右，最後適當收汁即可。
腰果萵筍炒山藥
材料：萵筍、山藥、腰果、胡蘿蔔、鹽、食用油、雞精
做法：1.萵筍去皮洗淨，切小丁，胡蘿蔔洗淨切小丁
2.山藥去皮切丁洗淨，切塊放置于清水中
3.燒開適量的水，把萵筍，胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水
4.倒入油，小火把腰果炸熟
5.最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒
6.加鹽和雞精調味即可出鍋
山藥的功效與作用
山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰鬁。
1.健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
什錦大涼拌
材料：白菜心，菠菜，海藻粉絲，胡蘿蔔，雞蛋，蔥，香菜，豆腐皮，幹紅辣椒，鹽，糖，生抽，陳醋；
做法:1、雞蛋液攪勻，在抹油的平鍋內攤成兩面金黃的薄薄的雞蛋餅，然後攤涼切絲備用；海藻粉絲提前用溫水泡發至無硬芯；白菜心、胡蘿蔔和豆腐皮分別切絲；豆腐皮焯水攤涼備用；
2、菠菜摘洗乾淨，焯燙後過涼，攥幹水分，切成段備用；蔥和香菜切段備用；以上原料混合，添加鹽、糖、生抽和陳醋拌勻；植物油中添加幹紅辣椒絲，小火炸出香味，趁熱澆在涼拌菜上，再次拌勻，裝盤。
皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜一根、皮蛋一枚、料酒25ml、鹽1.5克、味精2克、雞精2克、白糖3克、清水一大碗
做法：1、黃瓜不要切的太薄，稍微厚點，皮蛋麼就切成小塊啦
2、鍋裡下油，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖繼續翻炒，倒入水，加入鹽，待鍋裡煮沸將皮蛋倒入一起煮
3、待鍋裡的湯變白時，將漂浮在湯上的白色雜質除去，光火後加入味精雞精即可起鍋啦
黃瓜的功效與作用
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
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胡蘿蔔，雞蛋，蔥，香菜，豆腐皮，幹紅辣椒，鹽，糖，生抽，陳醋；做法:1、雞蛋液攪勻，在抹油的平鍋內攤成兩面金黃的薄薄的雞蛋餅，然後攤涼切絲備用；海藻粉絲提前用溫水泡發至無硬芯；白菜心、胡蘿蔔和豆腐皮分別切絲；豆腐皮焯水攤涼備用；
2、菠菜摘洗乾淨，焯燙後過涼，攥幹水分，切成段備用；蔥和香菜切段備用；以上原料混合，添加鹽、糖、生抽和陳醋拌勻；植物油中添加幹紅辣椒絲，小火炸出香味，趁熱澆在涼拌菜上，再次拌勻，裝盤。
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材料：黃瓜一根、皮蛋一枚、料酒25ml、鹽1.5克、味精2克、雞精2克、白糖3克、清水一大碗
做法：1、黃瓜不要切的太薄，稍微厚點，皮蛋麼就切成小塊啦
2、鍋裡下油，倒入黃瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖繼續翻炒，倒入水，加入鹽，待鍋裡煮沸將皮蛋倒入一起煮
3、待鍋裡的湯變白時，將漂浮在湯上的白色雜質除去，光火後加入味精雞精即可起鍋啦
黃瓜的功效與作用
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
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