養生|夏天吃這個,比人參湯還補!連做法都幫你準備好了~
生薑不僅是我們飲食中的調味品,更是一種養生藥材。
俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃姜,不用醫生開藥方”。為什麼夏天一定要多吃薑呢?
夏天多吃生薑的好處
1
開胃健脾,促進食欲。炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,
2
防暑、降溫、提神。在炎熱的時候有興奮、排汗降溫,提神作用。
3
對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的患者,適當喝點姜湯大有裨益。
夏天吃生薑要注意什麼
1
並非多多益善。夏季天熱,人們容易出現口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物,
2
從治病的角度看,生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱,不能用於暑熱感冒或風熱感冒,更不能用來治療中暑。服用鮮薑汁可治受寒引起的嘔吐,其它類型的嘔吐則不宜使用。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物:黃樟素,
夏季生薑的吃法
Summer Ginger Style
夏季,人的消化功能減弱,再加上空調吹冷風,胃腸功能易紊亂,可喝姜紅茶、薑汁牛奶調理腸胃。
薑紅茶的做法:
取紅茶1~3克,鮮薑3片。放茶杯裡用沸水沖泡,加蓋燜3~5分鐘,每天喝1~2次。
薑汁牛奶的做法:
薑汁1湯匙,鮮牛奶200毫升,紅糖適量。將薑汁、牛奶和紅糖混勻,隔水燉熟飲用。
夏天受涼引起風寒感冒,可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯,有助於散寒解表。
紅糖姜湯的做法:
取生薑10克,紅糖15克。將生薑洗淨、切絲,用開水泡5分鐘,文火熬2~3分鐘,加紅糖調溶。
可樂姜湯的做法:
3~5片姜切成絲,加入鍋裡,再倒入1小瓶可樂,沸騰時關火。
加入鍋裡,再倒入1小瓶可樂,沸騰時關火。