農村隨處可見的野菜草，沒想到它有這種功效，你聽說過嗎？
有些人認為的農村的自然往往會被無心人說成是雜草叢生。對，我們農村是到處都長滿草，但是不是雜草叢生，亂而無用才謂之雜，我們農村的這些草多數都有自己的用處，
對就是蒲公英，為什麼叫尿床草？薄公英是天然的利尿劑和助消化聖品，適合有水腫病的人食用,所以在歐洲有“尿床草”之稱蒲公英這小玩意兒，現在已經很難在城裡見到了。不過幸好的是，
早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統的野菜。現在已經有家養出來的，比山裡的大很多。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
蒲公英為全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被稱為中藥材中八大金剛之一，不僅是一種高營養保健食品，蒲公英以全草入藥，有清熱解毒、消痛散結之功能。同時還是製作飲料、罐頭、花茶、化妝品等很好的原料。蒲公英野生長在路邊、溝邊、宅畔、荒地、田間及丘陵地帶，適應性很強，
近年，隨著對其開發利用價值的深入研究，由過去的度荒野菜變成了賓館、飯店餐桌的美味佳餚。特別是其醫療保健功能的確認，引起了醫學專家和營養學專家的重視。國家衛生部新近將蒲公英列入了藥食兼用的品種之一，