水煮魚不一定要辣的，這樣煮魚滑湯鮮，甜酸美味停不了！
水煮魚~對於想吃但是不太能吃辣的小夥伴來說總是一種誘惑！
滑嫩的魚片，入味的配菜。熱騰騰的一整鍋~冬天裡的一把火有木有！
但是本期的主題捏，雖然是水煮魚，但是可是不辣的哦~
番茄水煮魚！~
依舊是滑嫩的魚片，熱騰騰的配菜
但是！！！
不再是刺激的辛辣，而是酸酸的清新的番茄味，如果在加一點辣椒又瞬間變成了甜辣口味~
無論是小孩子，還是老人，都適合哦~
馬上教大家如何做！
一般大家買來的活魚，都是簡單處理，
所以很多小夥伴就會覺得處理起來會比較麻煩~這裡就具體發下處理過程~
以黑魚為例。這裡也是建議大家選擇做魚片的時候儘量用黑魚~
黑魚肉質q彈緊實，不易爛，魚肉無小刺~
買來的魚，首先帶著手套或者那塊布（防滑）
確保魚表面的魚鱗是否去除，內臟是否清洗乾淨，並剁下魚頭備用~
用剪刀剪下魚骨，挑出魚肉中大的肉刺~
處理好的成塊魚肉就可以切片啦~！
不要切太薄哦~不然會煮爛啦~~順便切片後確保魚肉中完全沒有魚刺才可以哦！
剩下的魚骨不要扔哦！
一會還要燉湯~~~
魚片要醃一下，最後才會入味~~~
鹽，蛋清，澱粉，料酒，都是一點點就好啦！
下面就是熬制番茄湯咯！蔥，薑，番茄，魚骨~
少許底油，薑片扔下去~~大蔥也一樣
炒香以後加大量的番茄醬~
沒錯~是大量哦！因為一會加水燉，味道會沖淡很多啦！顏色也會淡。
最後就是切好的番茄
一起翻炒一下~~
切好的魚骨也下鍋吧~！加熱水，一定要熱水哦~最後燉出來的湯更鮮！
大火煮開後，小火慢慢熬煮就好了！！
備些自己愛吃的蔬菜跟菌類吧！
豆皮跟豆芽也都是不錯的選擇哦！！
湯底，配菜，魚片
即便你把它當做火鍋涮著吃都可以！！！
濃郁的番茄，魚肉的鮮美~~
不衝突，反而很和諧，清新爽滑的魚肉一塊一塊，根本停不下來有木有！！！
看完口水就不自覺地流了出來了，相信作為吃貨的一員你會喜歡這樣的美食。
如果你也是廚房美食達人，不妨關注我們，同時也歡迎各位投稿，拿出你獨特的好菜，讓我拭目以待吧。
我們的菜譜不僅好吃還能美容養顏哦，據說關注我們的小夥伴都變美啦~~~
更多驚喜從關注開始~~~
薑片扔下去~~大蔥也一樣炒香以後加大量的番茄醬~
沒錯~是大量哦！因為一會加水燉，味道會沖淡很多啦！顏色也會淡。
最後就是切好的番茄
一起翻炒一下~~
切好的魚骨也下鍋吧~！加熱水，一定要熱水哦~最後燉出來的湯更鮮！
大火煮開後，小火慢慢熬煮就好了！！
備些自己愛吃的蔬菜跟菌類吧！
豆皮跟豆芽也都是不錯的選擇哦！！
湯底，配菜，魚片
即便你把它當做火鍋涮著吃都可以！！！
濃郁的番茄，魚肉的鮮美~~
不衝突，反而很和諧，清新爽滑的魚肉一塊一塊，根本停不下來有木有！！！
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