老王來家裡串門，媳婦做了這道菜，他連吃了三碗飯，還舔盤子！

食材：主料千張400g，瘦肉100g

輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，胡蘿蔔半根，紅辣椒1個，蔥4根

過程：

1.新鮮的千張按圖劃生長條形

2.然後切成絲

3.開水內放入5g食鹽，放入千張絲煮3分鐘。煮的目標是為了去除它的豆腥味。放鹽煮是為了讓它入味

4.煮好的千張絲控水備用，胡蘿蔔刨成絲，紅椒去失子後切絲，瘦肉切絲，

5.鍋內熱油，下入肉絲煸噴香後依次下入紅椒絲、胡蘿蔔絲翻炒至胡蘿蔔變軟，放入適量的鹽調味。

6.下入控幹水的千張絲翻炒。

7.下入蔥段、味精、胡椒粉翻炒幾下即可

8.裝盤。馬上就可以享用了

以上僅代表個人意見，歡迎各位朋友指正哈！