早餐粥伴侶:白蘿蔔小鹹菜~的家常做法
白蘿蔔一根,去皮。(也可以不用去皮,孩子不太喜歡味重,所以去了皮)
蘿蔔從中間切開,切薄片。
放入適量鹽,用手抓均,醃制半小時。
把醃出來的水攥幹,放入適量糖,用手抓均,繼續醃制半小時。
把糖醃過的蘿蔔攥幹,再次放入適量糖抓均醃制半小時。
經過一次鹽醃制,兩次糖醃制,總計一個半小時,把白蘿蔔攥幹水分,放入少許白糖、海鮮醬油、醋、蠔油拌勻。(孩子不能吃辣,沒有放辣椒油,喜歡的可以加上辣椒油)
最後放入少許白芝麻。
裝盤。香脆蘿蔔就這麼簡單。
拍個照片吧~
白蘿蔔一根,去皮。(也可以不用去皮,孩子不太喜歡味重,所以去了皮)
蘿蔔從中間切開,切薄片。
放入適量鹽,用手抓均,醃制半小時。
把醃出來的水攥幹,放入適量糖,用手抓均,繼續醃制半小時。
把糖醃過的蘿蔔攥幹,再次放入適量糖抓均醃制半小時。
經過一次鹽醃制,兩次糖醃制,總計一個半小時,把白蘿蔔攥幹水分,放入少許白糖、海鮮醬油、醋、蠔油拌勻。(孩子不能吃辣,沒有放辣椒油,喜歡的可以加上辣椒油)
最後放入少許白芝麻。
裝盤。香脆蘿蔔就這麼簡單。
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