夏季食欲不振 健脾開胃可以吃這個！

夏季炎熱，有很多人食欲不振，沒胃口不太想吃飯。如何消暑呢？今天，小編為大家推薦三種適合夏天吃的解暑食物，它們既富含極高的營養，同時還有健脾開胃的功效。

一、苦瓜

苦瓜是夏天的應季蔬菜，但是很多人卻不喜歡吃苦味的食物，所以對苦瓜不感興趣。但是苦瓜雖然味苦，卻富含極高的營養，同時還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。在午餐的時候適量吃點苦瓜是可以達到健脾開胃的效果。

苦瓜含有豐富的苦瓜苷和苦味素，這兩種物質被人體攝取之後能有效刺激胃部黏液的分泌，達到不錯的健脾開胃的效果。另外，苦瓜屬於寒性食物，

對於一些體寒人群來說，則不宜過量食用，以免加重腸胃負擔。

苦瓜蘋果飲

二、冬瓜

冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏天中最為常見。從中醫角度來看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養生功效。

冬瓜幾乎不含有脂肪，

且熱量很少，經常吃點冬瓜能有效的將人體內的脂肪轉化成熱能，從而能很好的為人體補充能量。同時，在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸，這種物質能抑制體內糖分轉化成脂肪，從而有效減少脂肪在人體內產生堆積，起到很好的減肥效果。

同時，冬瓜的含水量高達95%，並且其中所含的鉀元素也十分豐富，大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素，而鉀元素則能將人體內多餘的鈉元素排出體外，

達到保護肝臟的作用，同時還具有健脾開胃的效果。

此外，冬瓜還含有大量的粗纖維，這種物質能促進腸胃蠕動，使得腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解，促進消化的同時也減輕了腸胃負擔。

皮蛋冬瓜湯

三、蓮藕

蓮藕是一種常見的蔬菜，

含有豐富的鈣質、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，這些成分都是人體機能正常運行的重要保障，所以常吃蓮藕是為人體進行養分供給的有利途徑。而將蓮藕加工至熟之後，其性質由涼轉溫，雖然失去了一些清熱的作用，但是多吃點可以達到補脾胃的效果，尤為適合脾胃虛弱的人群。

蓮藕會散發一種淡淡的清香味道，其中還含有豐富的鞣質，具有健脾開胃、促進消化的作用，

對於酷暑的夏季來說，多吃點蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等症狀。

此外，蓮藕還富含膳食纖維以及黏蛋白，熱量幾乎為零，而其中膳食纖維能促進腸道進行蠕動，達到通常潤便的效果。

糖醋藕片