超級好吃的允指雞爪做法！入口即化，回味無窮！手把手教你怎麼做~
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超級喜歡吃雞爪，燒到收汁，粘稠狀最好吃，
1.第一步我們用剪刀剪掉雞爪指尖，再用將雞爪剪成兩半，然後用清水沖洗乾淨；
2.然後放入熱水中加入適量的鹽和料酒焯水一下，要等到熱水煮沸了，雞爪熟了哦；（料酒可以去腥，鹽入味，可以看到漂浮在上面的都是我們需要去除的‘’賍氣‘’）
3.接著我們將其放入冷水中冷卻，放水沖洗掉煮沸出來的“賍氣”；
4.熱好油鍋，放入生薑蒜，花椒，辣味的紅油豆瓣醬；
5.放入焯過水的雞爪，大火翻炒（看到速度翻炒了麼，哈哈哈）；
6.放一點鹽，不要太多，豆瓣醬和醬油都是鹹的；
7.放一點醬油，(可以選擇老抽類的哦，比較上色，生抽的顏色太淺了)；
8.接著倒入適量的料酒；
9.放入一塊老冰糖，沒有老冰糖的放白砂糖也是可以的；
10.加入一大碗水，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，等它收汁即可；
11.裝盤，允指雞爪就做好了，色澤誘人，入口即化；
12.微距一張，誘不誘人呢，大家可以做做看哦；
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