超級喜歡吃雞爪， 燒到收汁， 粘稠狀最好吃， 在外面也喜歡點雞爪吃， 超級美味！
1.第一步我們用剪刀剪掉雞爪指尖， 再用將雞爪剪成兩半， 然後用清水沖洗乾淨；
2.然後放入熱水中加入適量的鹽和料酒焯水一下， 要等到熱水煮沸了， 雞爪熟了哦；（料酒可以去腥， 鹽入味， 可以看到漂浮在上面的都是我們需要去除的‘’賍氣‘’）
3.接著我們將其放入冷水中冷卻， 放水沖洗掉煮沸出來的“賍氣”；
4.熱好油鍋， 放入生薑蒜， 花椒， 辣味的紅油豆瓣醬；
5.放入焯過水的雞爪， 大火翻炒（看到速度翻炒了麼， 哈哈哈）；
6.放一點鹽， 不要太多， 豆瓣醬和醬油都是鹹的；
7.放一點醬油， (可以選擇老抽類的哦， 比較上色， 生抽的顏色太淺了)；
8.接著倒入適量的料酒；
9.放入一塊老冰糖，沒有老冰糖的放白砂糖也是可以的；
10.加入一大碗水，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，等它收汁即可；
11.裝盤，允指雞爪就做好了，色澤誘人，入口即化；
12.微距一張，誘不誘人呢，大家可以做做看哦；
如您對烹飪有好的建議，歡迎在這裡留言，很開心能和大家一起探討分享美食
END .
9.放入一塊老冰糖，沒有老冰糖的放白砂糖也是可以的；
10.加入一大碗水，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，等它收汁即可；
11.裝盤，允指雞爪就做好了，色澤誘人，入口即化；
12.微距一張，誘不誘人呢，大家可以做做看哦；
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