拍黃瓜前要不要先醃制?這樣的拍黃瓜你吃過麼?
以前晚上吃拍黃瓜洗洗,切切,涼拌就完事了。昨天朋友告訴了一個新方法沒說這樣做出來十分美味,今天試試果然不錯。
食材準備:小黃瓜2根 / 輔料 / 麻油適量 / 幹辣椒適量 / 辣椒油適量 / 大蒜適量 / 生抽適量 / 陳醋適量
第一步:準備好兩根黃瓜,洗淨後切段備用。
第二步:用保鮮袋把黃瓜裝好後用刀拍幾下,有點碎就行了。
第三步:用鹽醃制20分鐘。醃制後會出很多水,出的水倒不用。
第四步:把準備的幹辣椒和大蒜切好備用
第五步:盤子裡面加入適量的生抽和陳醋,
第六步:醃制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
成品出來了,