以前晚上吃拍黃瓜洗洗， 切切， 涼拌就完事了。 昨天朋友告訴了一個新方法沒說這樣做出來十分美味， 今天試試果然不錯。
食材準備：小黃瓜2根 / 輔料 / 麻油適量 / 幹辣椒適量 / 辣椒油適量 / 大蒜適量 / 生抽適量 / 陳醋適量
第一步：準備好兩根黃瓜，
洗淨後切段備用。
第二步：用保鮮袋把黃瓜裝好後用刀拍幾下， 有點碎就行了。
第三步：用鹽醃制20分鐘。 醃制後會出很多水， 出的水倒不用。
第四步：把準備的幹辣椒和大蒜切好備用
第五步：盤子裡面加入適量的生抽和陳醋， 一點麻油。 一勺辣椒油、兌成汁。
第六步：醃制好的黃瓜倒進去攪拌均勻即可。
成品出來了，醃制後的黃瓜是不是嫩嫩的，吃起來也很脆，大家試試吧。
成品出來了，醃制後的黃瓜是不是嫩嫩的，吃起來也很脆，大家試試吧。