圖解丨如何自己在家用最省錢的方式做出阿膠固元糕？

阿膠一直備受我國民的喜愛，從兩千年前的漢代《神農本草經》開始就有了阿膠的說法，

直到現在都是非常珍貴的保健食品。很多人都喜歡吃阿膠棗糕，一來方便，一來營養全面，可是你有沒有想過自己在家做呢？

第一步：選擇優質的東阿阿膠，不過目前市面上很難買到正品，所以一定要去正規的藥店買，避免上當受騙。

第二步：將阿膠塊切碎磨成粉末，品質好的阿膠有一股淡淡的清香，劣質品磨碎之後會很糟糕。

第三步：準備好添加的材料包括：核桃，枸杞，杏仁。如果有別的要求的話，也可以加黃芪，不過黃芪是中藥，添加的話要慎重，最好諮詢一下醫生。

第四步：把阿膠粉放到鍋裡熬煮，時間不確定，看自己喜歡什麼口感，總之要熬化開，然後把配料放進去攪拌。注意，核桃杏仁什麼的要提前炒熟。

第五步：晾乾並切片，然後就可以放冰箱了，如果有條件可以用小袋子密封起來，這樣方便攜帶。

怎麼樣學會了沒有呢，自己在家做的話可以省不少銀子哦。不過缺點的話也非常明顯，首先是不方便攜帶，其次是自製不容易掌握食材配比導致營養失衡。

所以食色君建議大家直接購買市面上有的阿膠產品，貴就貴點吧，重在安全方便。

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