簡單易學的十種黃瓜新做法，每一種做法都是米飯殺手，一上桌就搶光，你會哪幾樣？
潮人說：總有一道菜，讓你想把碗一起吃掉！小編曾問過小夥伴們，「你們覺得哪些菜最下飯？」雖然這些人平時的口味略有差異，但還是發現了幾款出鏡率頗高的「米飯殺手」，如果餐桌上有這麼一道菜，
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黃瓜好，做起涼拌來更好吃。在那麼多的涼拌黃瓜中小編最鍾愛蒜泥拌黃瓜，沒有蒜就不覺得那麼好吃了，有時候還會被朋友倜儻找不到對象，
蒜泥拌黃瓜絲
這個簡單得很，第一步是把黃瓜洗淨瀝幹切絲（小編個人不愛切絲，喜歡切條），加上鹽、白糖拌勻放置；
第二步呢是把蔥、姜切成末，把蒜搗成泥；
第三步就是把蔥、薑、蒜、醋、香油加入黃瓜拌勻就好。小編經常吃這個，把它放入冰箱冰鎮幾分鐘更好。
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清拌黃瓜
這個比較適合口味清淡或者說更傾向原味的人群了。做法也很簡單，將黃瓜洗淨去籽，然後拍成寸段加上精鹽稍微醃制一下，再加上白糖、味精、香油拌勻即可。
薑末拌黃瓜
這個小編只服老媽，那個姜末放得比我的蒜泥還多，很明顯我遺傳了她不過變異了點。同樣的把黃瓜洗淨切片加上薑末、香油、醋、糖拌勻即可。
拌蓑衣黃瓜
剛開始我還懵懵的，什麼叫蓑衣黃瓜呀？原來這是考刀工的活，要把黃瓜切成蓑衣狀，
1、將黃瓜反復洗淨，在黃瓜的兩側墊兩根筷子。從右向左切，刀與筷子呈90°，均勻的切片，片切的越薄，蓑衣黃瓜會拉的越長。從右向左將整根黃瓜切完，去掉黃瓜的兩端。
2、用手將切好的黃瓜翻面，原來切好的那面朝下，筷子放黃瓜兩側。依然從右向左切，刀與筷子大約呈45°斜切，均勻的把黃瓜這一側切成薄片。用手輕輕一拉，完美的蓑衣就切好了。
3、接下來就簡單了，依次加上醬油、蒜泥、醋、香油、薑絲輕輕拌勻即可。
酸辣黃瓜
這個用料算是最少的吧，只有蔥、鹽、辣椒粉。
1、洗淨黃瓜，順暢切條，把蔥切段；
2、加入蔥、鹽、辣椒粉拌勻，待有酸味即可。
紅油黃瓜
偶爾想要點口味上的刺激時，小編也會做這個，給味蕾找點刺激。
1、洗淨黃瓜拍成段，加鹽醃制，入味後用冷開水再次洗淨瀝幹；
2、將鹽、辣椒油、醬油、蒜泥、白糖、味精調成汁，澆上黃瓜即可。
黃瓜泡菜
這個用料會複雜很多，但是做法並不難，突然有興趣有時間可以嘗試一下。
1、洗淨黃瓜切條去籽，略加鹽醃制，把紅尖椒洗淨切條。
2、用涼開水再次洗淨黃瓜條瀝幹，加上紅尖椒、鹽、糖、蘋果泥、辣椒粉、糯米糊、魚露、蝦醬，拌勻置於密封容器醃制一天即可。
芝麻黃瓜條
1、洗淨黃瓜切條，加鹽略醃，把紅尖椒洗淨切條待用。
2、黃瓜條加上紅尖椒條、蒜泥、味精拌勻，撒入熟芝麻即可。
黃瓜拌水蘿蔔
這個更加爽脆可口。1、黃瓜、水蘿蔔洗淨切絲。
2、將辣椒油、鹽、味精、醬油、醋、調成汁。
3、黃瓜、水蘿蔔絲加上汁拌勻即可。
熗黃瓜條
這個味道更濃郁更香。
1、把黃瓜洗淨切條去籽，把幹辣椒切段；
2、將鹽、糖、醋、料酒、清湯調成味汁；
3、燒熱油鍋，加入花椒，炸出香味後，撈出花椒加入紅辣椒，炸出棕紅色，再放入黃瓜條，翻炒均勻，撈出淋入香油晾涼；
4、淋上味汁即可。
小貼士：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜的功效黃瓜的營養價值高之外，黃瓜的功效也不少哦！
1、去火降燥
黃瓜有去火、消煩渴的作用，特別適合糖尿病人代替水果食用。在炎熱的夏天，如果你覺得口乾舌燥，可以吃一根黃瓜，有非常好的生津解渴的功效。
2、排毒減肥
黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利於大便的排泄；黃瓜中含有能抑制糖分轉變成脂肪的物質，還可以降低身體中的膽固醇，所有，黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物，女性朋友們經常吃黃瓜不是沒道理的！
黃瓜的飲食禁忌雖然黃瓜的營養價值與功效非常多，很多人也都喜歡吃黃瓜，但黃瓜的食用禁忌你也需要有所瞭解哦！
1、由於黃瓜性涼，因此體寒、脾虛、腹痛等人是不宜吃黃瓜的。
2、黃瓜最好不要跟花生一起吃，這是因為黃瓜性寒，而花生的油脂多，兩種食物在身體裡相遇，會導致腹瀉，特別是那些胃腸功能本來就不好的人，更會雪上加霜。
3、黃瓜也不要跟富含維生素C的食物一起吃。由於黃瓜中含有能分解維生素的酶，它可以破壞掉其他食物中的維生素C，從而造成營養的浪費。維生素C含量豐富的食物包括菠菜、番茄、大棗、橘子、蜜柚、草莓等。
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依次加上醬油、蒜泥、醋、香油、薑絲輕輕拌勻即可。酸辣黃瓜
這個用料算是最少的吧，只有蔥、鹽、辣椒粉。
1、洗淨黃瓜，順暢切條，把蔥切段；
2、加入蔥、鹽、辣椒粉拌勻，待有酸味即可。
紅油黃瓜
偶爾想要點口味上的刺激時，小編也會做這個，給味蕾找點刺激。
1、洗淨黃瓜拍成段，加鹽醃制，入味後用冷開水再次洗淨瀝幹；
2、將鹽、辣椒油、醬油、蒜泥、白糖、味精調成汁，澆上黃瓜即可。
黃瓜泡菜
這個用料會複雜很多，但是做法並不難，突然有興趣有時間可以嘗試一下。
1、洗淨黃瓜切條去籽，略加鹽醃制，把紅尖椒洗淨切條。
2、用涼開水再次洗淨黃瓜條瀝幹，加上紅尖椒、鹽、糖、蘋果泥、辣椒粉、糯米糊、魚露、蝦醬，拌勻置於密封容器醃制一天即可。
芝麻黃瓜條
1、洗淨黃瓜切條，加鹽略醃，把紅尖椒洗淨切條待用。
2、黃瓜條加上紅尖椒條、蒜泥、味精拌勻，撒入熟芝麻即可。
黃瓜拌水蘿蔔
這個更加爽脆可口。1、黃瓜、水蘿蔔洗淨切絲。
2、將辣椒油、鹽、味精、醬油、醋、調成汁。
3、黃瓜、水蘿蔔絲加上汁拌勻即可。
熗黃瓜條
這個味道更濃郁更香。
1、把黃瓜洗淨切條去籽，把幹辣椒切段；
2、將鹽、糖、醋、料酒、清湯調成味汁；
3、燒熱油鍋，加入花椒，炸出香味後，撈出花椒加入紅辣椒，炸出棕紅色，再放入黃瓜條，翻炒均勻，撈出淋入香油晾涼；
4、淋上味汁即可。
小貼士：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
黃瓜的功效黃瓜的營養價值高之外，黃瓜的功效也不少哦！
1、去火降燥
黃瓜有去火、消煩渴的作用，特別適合糖尿病人代替水果食用。在炎熱的夏天，如果你覺得口乾舌燥，可以吃一根黃瓜，有非常好的生津解渴的功效。
2、排毒減肥
黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利於大便的排泄；黃瓜中含有能抑制糖分轉變成脂肪的物質，還可以降低身體中的膽固醇，所有，黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物，女性朋友們經常吃黃瓜不是沒道理的！
黃瓜的飲食禁忌雖然黃瓜的營養價值與功效非常多，很多人也都喜歡吃黃瓜，但黃瓜的食用禁忌你也需要有所瞭解哦！
1、由於黃瓜性涼，因此體寒、脾虛、腹痛等人是不宜吃黃瓜的。
2、黃瓜最好不要跟花生一起吃，這是因為黃瓜性寒，而花生的油脂多，兩種食物在身體裡相遇，會導致腹瀉，特別是那些胃腸功能本來就不好的人，更會雪上加霜。
3、黃瓜也不要跟富含維生素C的食物一起吃。由於黃瓜中含有能分解維生素的酶，它可以破壞掉其他食物中的維生素C，從而造成營養的浪費。維生素C含量豐富的食物包括菠菜、番茄、大棗、橘子、蜜柚、草莓等。
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