夏日冰爽小點——芒果糯米糍，好吃到停不下來！

糯米糍，又叫狀元糍，是一種較為有名的小甜點，以糯米為主料加工而成，可食用、待客，亦可風乾之後作為饋贈親友的好禮品。無論春夏秋冬，它都可以作為一款常備的家常小甜點，特別受小孩和大人們的喜愛。最重要的是，它灰常簡單易做哦~呐，讓我們開始——

食材：

牛奶100g 椰漿100g

糯米粉120g 綿白糖50g

玉米澱粉30g 黃油（植物油）15g

芒果2個 椰蓉適量

步驟：

① 黃油隔熱水融化；

② 把所有的糯米粉、綿白糖、玉米澱粉、牛奶、椰漿倒進打蛋盆裡，用手動打蛋器或者筷子攪拌至無顆粒狀態；

③ 融化的黃油倒進麵糊中，攪勻；

④ 攪拌好的麵糊隔水大火蒸10分鐘，至熟透為止，用筷子翻開成固體狀即代表熟透了；

⑤ 蒸熟的麵糊移至一個乾淨的碗裡，蓋上保鮮膜冷卻至室溫；

⑥ 冷卻好的麵糊舀出一小塊來，像做肉包子似的，包麵團揉光滑，放入一塊芒果丁，包起來；

⑦ 裹上一層椰蓉，捂一下，第一個就做好了，其餘的依次按照這樣的節奏做就ok了~