切開的西瓜千萬別蓋上保鮮膜，愛吃西瓜的吃貨必須要知道

實驗員提取了樣本在37°的保溫箱培養了15個小時後，蓋保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然遠多於不蓋保鮮膜的西瓜。

水果蓋上保鮮膜不僅不能防細菌，而且給細菌繁殖提供了密閉的空間，再加上水果中的糖分，最終加速了細菌的滋長。

但是切開的西瓜覆蓋保鮮膜後滋生的細菌更多，這不能僅僅看做是保鮮膜的問題，

那麼吃西瓜還要不要包保鮮膜呢？

對此，專家表示如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。

五招正確吃西瓜

1、購買新鮮西瓜。儘量不要購買已切好並且蓋有保鮮膜的西瓜。

2、購買要會挑。購買西瓜時底部的圓圈越小越甜；此外青綠色不發白、紋路整齊、瓜蒂彎曲的西瓜最甜！

3、吃多少買多少，吃多少切多少。西瓜糖分大容易滋生細菌，但細菌繁殖也需要時間，所以切開後的西瓜儘快吃完。

4、西瓜切著吃慎用勺子吃。雖然夏天用勺子吃西瓜最過癮，但是會使沒吃完的西瓜沾上唾液，更容易滋生細菌引起變質。

而且用勺子吃西瓜一不小心就吃多了，西瓜糖分大，容易導致血糖升高、水腫肥胖。 所以西瓜最好切著吃，當然注意要保持道具和砧板的衛生喔。

5、低溫冷藏不蓋保鮮膜。西瓜切多了沒吃完，儘快放入冰箱保存，注意千萬別蓋保鮮膜，並且最好不要超過24小時。取出西瓜吃時可以將表面約1釐米的部分切除。

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