孩子愛吃的5道兒童食譜，趁暑假多給孩子做做吧

分類＼美食
時間＼2017-07-15

眼下學校都放暑假了，正趕上大熱天，小孩子這也不吃那也不吃，可愁壞了父母，今天家庭美食帶來的5道兒童食譜希望能幫你。

香煎土豆餅

材料

土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油

做法

1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

香菇玉米粥

材料

大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

做法

1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些沙拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。

3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！

4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁。

5、再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

小訣竅

如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！雞蛋小蝦餅

材料

小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。

做法

1、將小蝦洗淨控幹水份，放入所以材料攪拌均勻。

2、取一平底鍋用大一點的勺子，

用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。

3、小火烙2分鐘後在翻面烙至兩面金黃便可。

口蘑釀肉

材料

大號口蘑15個，雞蛋1枚，二肥八瘦的豬腿肉適量。鹽、白糖、生薑粉、生抽。

做法

1、口蘑洗淨去柄，在正面切上米字形花紋，這樣燒好後容易入味。

2、二肥八瘦的豬腿肉剁成肉糜待用。

3、在剁好的肉糜中加雞蛋、鹽、白糖、生薑粉和生抽，邊添水邊朝一個方向攪拌上勁，再放入冰箱冷藏20分鐘左右。

4、取出冷藏好的肉糜釀入口蘑中。

5、平底鍋放油燒七成熱時，將口蘑排在鍋中，有肉的一面貼在鍋底，煎兩分鐘後用筷子翻面，這樣口蘑更入味。

6、放開水沒過食材，蓋鍋燒開轉小火收湯，用筷子一個個夾到盤中排好就上桌了。

彩椒炒煎豆腐

材料

豆腐、彩椒、番茄、鹽、雞精各適量。

做法

1、彩椒洗淨後用手掰成小塊，切塊也行。番茄切小塊，豆腐切薄塊。

2、切好的豆腐薄塊用適量鹽醃制20分鐘左右，再用平底鍋把豆腐煎成兩面金黃色，盛出。

3、炒鍋裡倒入少許油燒熱，下入彩椒塊和適量鹽翻炒均勻，倒入煎好的豆腐塊翻炒一下。

4、加入番茄塊快速翻炒均勻，關火，放少許雞精炒勻後即可出鍋。

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倒入煎好的豆腐塊翻炒一下。