告訴你一個做茄子的方法,好吃又下飯,比肉菜都解饞,不信你試試
我想很多人看到這圖片就會說一點食欲都沒有了呀,
對呀,這就是我們小時候常吃的,不好看,但絕對好吃。我一直覺得,對於美食最大的意義就是回憶,每一道都帶著它獨有的回憶。而吃的時候能記起第一次遇到的情景真的已經很不容易。
這菜是我跟我媽媽學的。小的時候農忙,家裡也窮不可能天天去鎮上買菜。並且這個季節也是青接不黃的時候,家裡種的菜也就那麼幾種,天天也吃煩了。加上夏天是個敗味口的季節,做出一道下飯菜真的挺不容易的。
材料:茄子(小時候媽媽種的是白茄子,比我買的小,但是絕對好吃。)青椒(椒一些的最好)醬(還是家裡做的那種香,買的根本不是那個味道)蒜籽。
具體做法:
茄子洗淨切丁,青椒切塊,蒜籽可以直接放進去啦
加幾勺醬,多少自己掌握啦,畢竟茄子大小這個我控制不了嘛。不用加鹽啦
我個覺得這種蒸醬一定要選很辣的那種朝天椒蒸起來吃了才過癮。
我直接放電鍋裡一起蒸的,懶得再用蒸鍋單獨蒸了。飯好了之後,取出來,加點麻油拌拌,呃,不說了現在看著圖片都流口水。
我個人覺得吧,有時候一道菜不是你看著噁心就特別難吃。可能恰巧是因為你沒有試過呢,更或者你本身不喜歡吃所以才覺得是黑暗料理,我覺得很多菜都是從黑暗料理中總結出來。哈哈,自己試試總比別人說一萬次還靠譜哦。
哈哈,自己試試總比別人說一萬次還靠譜哦。