雞蛋、麵粉、牛奶、白糖全部倒進鍋裡煮至沸騰，水果蛋糕就做好啦

第一步

雞蛋3個（大個點）

鹽1g

白糖40g

雞蛋打入不銹鋼碗裡，碗裡提前擦乾（無油無水的碗），加入1g鹽，40g白糖，用手工打蛋器打均勻，5分鐘左右

第二步

純牛奶280ml

淡奶油20克

低筋麵粉120g（如果要做抹茶味，可哥粉味，就減少30g左右麵粉，加入適量的抹茶粉或可哥粉，喜歡彩虹色的都用相同的量）

黃油20g（家裡沒有可以沙拉油代替，我用的玉米油）

加入牛奶，淡奶油，攪拌均勻，然後加入黃油（沒黃油，加玉米油）攪拌均勻。

然後用篩子篩入低筋麵粉，攪拌均勻，然後用個乾淨的碗，

不粘鍋一個（本人用不粘鍋水蒸法，蒸熟面皮，）味道也很好

開小火，在鍋裡用勺子倒入一點蛋液，薄薄一層，看有面皮出現氣泡，就是熟了。

在鍋邊放一塊濕抹布，鍋裡的面皮出現氣泡，

把鍋放在濕布上，等1分鐘，就可以用手把面皮撕下，提前放好油紙（家裡沒油紙，可以放保鮮袋上面，）攤開，放冷

冷卻後的面皮，喜歡什麼水果提前削小塊放碗裡。

家裡有淡奶油的可以打奶油，抹上面，沒有奶油的，就每層放上喜歡的水果

放完，就可以開吃了，有放奶油的話，冰箱放4個小時，拿出來再吃。

美味做好了

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