它被稱為“降壓第一豆”，天天吃，降壓不再是煩惱！
高血壓是很多中老年朋友為之頭疼的問題，血壓控制不好，會引起很多相關聯的疾病。比如心臟病，腦血管疾病等等。因此穩定血壓對人們的健康來說是非常重要的。說到降壓，
【豌豆的營養價值】
豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，
【豌豆的藥用價值】
性味：甘，平。
歸經：《本草經疏》："入睥、胃。"
功能主治：和中下氣，利小便，解瘡毒。治霍亂轉筋，腳氣，癰腫。
用法用量：內服：煎湯。
各家論述：
《紹興校定證類本草》："主調顆營衛，益中平氣。"
《日用本草》："煮食下乳汁。"
《綱目》："研末塗癰腫、痘瘡。"
《本草從新》："理脾胃。"
《醫林纂要》："利小便。"
《隨息居飲食譜》："煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹。"
摘錄：《中藥大辭典》
【豌豆的功效】
治療糖尿病
豌豆在人們的日常生活裡，吃的並不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功能。在一定程度上能治療糖尿病。
降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。科學家研究發現，豌豆中的K因數(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(K因數≥10)。
護眼
改善視力，熬夜的人要多吃 豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素對於保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友更適合常用。
補鈣
老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產婦等礦物質容易缺乏的人群食用。
調節體質
豌豆尖是不錯的鹼性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。
抗過敏
如果人體體液中的鈣含量過低，毛細血管的通透性會增強，血液中的成分可以滲出血管外，這就是某些過敏性疾病的發病機制。豌豆中含有豐富的鈣，經常食用豌豆可預防此類過敏性疾病。
調和脾胃
用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
調顏養身
《本草綱目》裡記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
【民間小偏方】
豌豆是很多人都喜愛吃的一種食物，因為豌豆有一種特殊的清香，食用起來非常的香甜爽口。豌豆煎、炸、蒸、煮，怎麼做都很好吃。中老年朋友經常食用豌豆可以有效的預防和降低血壓，同時對於一些脾胃不好的人群來說，豌豆也是一種非常好的調和脾胃的食品。民間還有很多，用豌豆治療疾病的小偏方，下面小編給大家推薦幾個用豌豆治療常見疾病
的民間偏方，有先關疾病的朋友可以嘗試一下，一起來看看吧。
1、將豌豆苗，洗淨搗爛，榨取汁液，每次飲50mL，一日兩次，可輔助治療高血壓、冠心病。
2、將鮮豌豆200g煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200g，加水200mL，煮沸，每次吃50mL，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
3、煮碗豆：嫩豌豆250g，加水適量，煮熟淡食並飲湯。該方有“和中生津，止渴下氣，通乳消脹”之功。可用於煩熱口渴，或消渴口幹，以及產後乳汁不下，乳☆禁☆房作脹。
4、豌豆芫荽湯：豌豆120g，陳皮10g，芫荽60g。加水煎湯。分2～3次溫服。。用於濕濁阻滯，脾胃不和，吐瀉轉筋。
補鈣
老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產婦等礦物質容易缺乏的人群食用。
調節體質
豌豆尖是不錯的鹼性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。
抗過敏
如果人體體液中的鈣含量過低，毛細血管的通透性會增強，血液中的成分可以滲出血管外，這就是某些過敏性疾病的發病機制。豌豆中含有豐富的鈣，經常食用豌豆可預防此類過敏性疾病。
調和脾胃
用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
調顏養身
《本草綱目》裡記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
【民間小偏方】
豌豆是很多人都喜愛吃的一種食物，因為豌豆有一種特殊的清香，食用起來非常的香甜爽口。豌豆煎、炸、蒸、煮，怎麼做都很好吃。中老年朋友經常食用豌豆可以有效的預防和降低血壓，同時對於一些脾胃不好的人群來說，豌豆也是一種非常好的調和脾胃的食品。民間還有很多，用豌豆治療疾病的小偏方，下面小編給大家推薦幾個用豌豆治療常見疾病
的民間偏方，有先關疾病的朋友可以嘗試一下，一起來看看吧。
1、將豌豆苗，洗淨搗爛，榨取汁液，每次飲50mL，一日兩次，可輔助治療高血壓、冠心病。
2、將鮮豌豆200g煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200g，加水200mL，煮沸，每次吃50mL，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。
3、煮碗豆：嫩豌豆250g，加水適量，煮熟淡食並飲湯。該方有“和中生津，止渴下氣，通乳消脹”之功。可用於煩熱口渴，或消渴口幹，以及產後乳汁不下，乳☆禁☆房作脹。
4、豌豆芫荽湯：豌豆120g，陳皮10g，芫荽60g。加水煎湯。分2～3次溫服。。用於濕濁阻滯，脾胃不和，吐瀉轉筋。