豬肉不要每次都炒著吃，換個吃法，非常簡單

食材：豬裡脊、胡椒粉、雞蛋、麵粉、麵包糠

做法：

1、把豬裡脊肉切成2-3釐米的厚片，

用刀背拍肉

3、在肉片上抹上一層鹽，再放入麵粉中裹上一層麵粉。

裹麵粉

4、將雞蛋翻開攪勻，加入一點鹽在蛋液中，把裹了麵粉的豬排放入蛋液中裹上一層蛋液。

裹蛋液

5、再把裹了一層蛋液的豬排放入麵包糠中裹上一層。

裹麵包糠

6、鍋裡燒熱油，油溫燒至七成熱時，將豬排放入鍋中炸。

炸

7、炸到豬肉表面金黃，2面酥脆時便可出鍋，撈出瀝幹撒上胡椒粉就可。