鮮炸大魷魚，那叫一個爽
好好吃飯，天天向上
小時候特別期待各種廟會或趕集，
那會年級小，沒見過什麼大的市面（說的現在年紀大了就多有見識一樣），香酥的魷魚咬在嘴裡，就是世界上最幸福的時刻，無與倫比，千金不換。
現在再吃，可能就沒有那麼誇張，也算是童年的美好的回憶裡走了一圈，到底是有一種不一樣的味道。
宮保雞丁
食材
主料：魷魚1條 麵粉200克 雞蛋1個
配料：麵包糠 玉米澱粉 鹽糖 雞精 洋蔥粉 孜然粉 料酒 辣椒面
做法
切魷魚：魷魚洗淨，表面切花刀，中間切開，備用。
醃制：醃制魷魚，依次放入雞蛋、鹽、味精、洋蔥粉、料酒和糖等，攪拌均勻，放入玉米澱粉，醃制十分鐘。
調麵粉：取碗一個，放入麵粉和麵包糠，攪拌均勻備用。
裹面：取出醃制好的魷魚，用牙籤穿好，兩面均勻粘好麵粉，備用。
炸制：鍋上火，放油，待油溫升至四成熱時，放穿好的魷魚炸至金黃色，撈出控油。
調味：炸好的魷魚撒上孜然粉、辣椒面即可。
酥脆 有勁道
魷魚須口感比較勁道，加上麵包糠，口感更加酥脆。炸魷魚其實很簡單，其實並不難，自己動手來做好吃又討喜的魷魚串吧·
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