三伏天來碗雞湯，冬病夏治，常常食用可補氣血、養顏、防癌、提高免疫力！堅持這麼吃，冬天再也不怕冷啦！

不知是不是成都的一年四季太過極端，要麼熱得厲害，

要麼冷得厲害。在我看來，成都哪有什麼四季，分明就只有夏季和冬季嘛。而這一年四季裡，我愛的就是夏季（主要冬天太冷了嘛，不愛夏季都不行）~O(∩_∩)O~

雖說我很愛夏季，但夏季的三伏天我還是受不了！夏季一進入三伏天，溫度就蹭蹭蹭地上升，堪稱熱力來襲，火力全開。不僅熱，而且還濕熱。一到了這個時候，咱們就總是覺得身上粘粘地、乏力、悶熱甚至喘不過氣。人體出汗多，消耗大，

老人，兒童，體虛氣弱者也很容易中暑。而且夏季人體容易氣陰兩虛，若是不想讓暑濕之氣乘虛而入，就得注重養身啦。飲食上，可吃些苦瓜、蓮藕、芹菜等，有利於清熱解暑。

三伏天是陽氣最旺的時節，又是人體消耗最多的階段。因此，許多人總是吃不好，睡不實，備受炎熱煎熬，出現苦夏症狀。常言道：“一夏無病三分虛”。三伏天咱也要注重養生，順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣。

故三伏天也是進補的最佳時機之一。

舊時候，一到三伏天，富貴人家“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”，而窮苦人家也要“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。現如今，家家戶戶的經濟都好起來了，中伏天還不來碗【香菇雞湯】補補？

香菇雞湯食材簡單，

做法簡單，常常食用可補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能，還有防癌的作用。用香菇和雞肉一起煲湯，既營養又美味。香菇中的有效成分溶解在湯裡，人體對於營養的吸收率大大提高，呼吸系統免疫力也能調高，可謂雙效合一。

雞肉富含維生素C、維生素E、蛋白質等。蛋白質含量比例高，種類多，消化率高，易於被吸收。雞肉可增強體力、強壯身體，它還含有對人體發育至關重要的磷脂類。

常食用雞肉，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

如果你怕雞湯太過油膩，

雞肉燉之前，可去掉肥油，撕掉雞皮。這麼燉出來的雞湯湯色清亮鮮美，營養美味，好吃不油膩，多吃也不怕長胖哦。

香菇雞湯——三伏天來碗雞湯，冬病夏治，常常食用可補氣血、養顏、防癌、提高免疫力！堅持這麼吃，冬天再也不怕冷啦！

原料：土雞腿1只，土雞腳1只，香菇12個，枸杞20g

輔料：老薑1塊，小蔥4顆，料酒1小勺，鹽4勺

做法：

1、將幹香菇徹底清洗乾淨；

2、再用清水泡發；

3、土雞腿，土雞腳洗淨備好（我準備雞比較肥，所以只選了雞腿、雞腳）；

4、鍋裡倒入清水，放入薑片、料酒、蔥段、雞腿，雞腳焯水（我順手把雞塊也焯水了）；

5、雞塊焯水後，撈出，用清水沖洗乾淨；

6、將香菇撈出，擠幹水分，香菇水別倒掉；枸杞用清水浸泡幾分鐘；另外備好薑片、蔥段（只取蔥白段）；

7、將雞腿、雞腳、薑片、蔥段放砂鍋裡；

8、倒入香菇水、足量的清水；

9、加蓋，大火燒開轉中火燉1.5個小時（中途撇掉浮沫）；

10、放入香菇，繼續燉1個小時；

11、放入枸杞，調入適量鹽，攪拌均勻，繼續燉5分鐘；

12、關火，起鍋；【香菇雞湯】做好了。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、枸杞用清水浸泡幾分鐘，可有效去除浮塵；枸杞切勿提前放入砂鍋，以免營養流失；

3、最好用較瘦的雞肉來煲湯，燉出來的湯色澤清亮，不油膩，口感清香宜人，營養美味，好吃不長胖；

在三伏天喝雞湯，大概沒多少人來堅持。如果讓你吹空調，吃雪糕，喝冰飲，吃西瓜，你估計就樂呵了。但你還真得聽我的，千萬別貪涼、吃太多的雪糕、西瓜什麼的。

三伏天人體的陽氣浮在體表、五臟六腑可都是寒涼的。此時再吃雪糕、冰飲、西瓜、吹空調，那就是雪上加霜啦。尤其是原本就體質寒涼，寒氣過重的人群，再吃雪糕、冰飲、西瓜、吹空調就寒到骨髓了。一到冬天，那你就會手腳冰涼，特別怕冷啦，也很容易患感冒哦。

如果堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，體內的頑固寒氣也能自己好大半哦。如果在三伏天你實在怕熱，建議喝點常溫的涼白開，既樸素又養生，何樂而不為？

三伏天堅持這麼吃，夏天不乏力，不中暑！冬天不怕冷，也不容易感冒啦！做法很簡單，趕緊試試吧！

土雞腳1只，香菇12個，枸杞20g

輔料：老薑1塊，小蔥4顆，料酒1小勺，鹽4勺

做法：

1、將幹香菇徹底清洗乾淨；

2、再用清水泡發；

3、土雞腿，土雞腳洗淨備好（我準備雞比較肥，所以只選了雞腿、雞腳）；

4、鍋裡倒入清水，放入薑片、料酒、蔥段、雞腿，雞腳焯水（我順手把雞塊也焯水了）；

5、雞塊焯水後，撈出，用清水沖洗乾淨；

6、將香菇撈出，擠幹水分，香菇水別倒掉；枸杞用清水浸泡幾分鐘；另外備好薑片、蔥段（只取蔥白段）；

7、將雞腿、雞腳、薑片、蔥段放砂鍋裡；

8、倒入香菇水、足量的清水；

9、加蓋，大火燒開轉中火燉1.5個小時（中途撇掉浮沫）；

10、放入香菇，繼續燉1個小時；

11、放入枸杞，調入適量鹽，攪拌均勻，繼續燉5分鐘；

12、關火，起鍋；【香菇雞湯】做好了。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、枸杞用清水浸泡幾分鐘，可有效去除浮塵；枸杞切勿提前放入砂鍋，以免營養流失；

3、最好用較瘦的雞肉來煲湯，燉出來的湯色澤清亮，不油膩，口感清香宜人，營養美味，好吃不長胖；

在三伏天喝雞湯，大概沒多少人來堅持。如果讓你吹空調，吃雪糕，喝冰飲，吃西瓜，你估計就樂呵了。但你還真得聽我的，千萬別貪涼、吃太多的雪糕、西瓜什麼的。

三伏天人體的陽氣浮在體表、五臟六腑可都是寒涼的。此時再吃雪糕、冰飲、西瓜、吹空調，那就是雪上加霜啦。尤其是原本就體質寒涼，寒氣過重的人群，再吃雪糕、冰飲、西瓜、吹空調就寒到骨髓了。一到冬天，那你就會手腳冰涼，特別怕冷啦，也很容易患感冒哦。

如果堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，體內的頑固寒氣也能自己好大半哦。如果在三伏天你實在怕熱，建議喝點常溫的涼白開，既樸素又養生，何樂而不為？

三伏天堅持這麼吃，夏天不乏力，不中暑！冬天不怕冷，也不容易感冒啦！做法很簡單，趕緊試試吧！