這是我第一次做麻婆豆腐，自己都沒想到做得很成功

一、食材

主料:五花肉泥100g、豆腐500g

輔料:蔥花少許、薑末少許、鹽少許、植物油適量、水澱粉適量、麻婆豆腐調料1袋

二、步驟

1.大蔥切蔥花，薑切末。

2.豆腐切1.5釐米見方的塊兒。

3.炒鍋上火，油熱以後加入蔥薑末爆香。

4.放入五花肉末煸炒。

5.五花肉末煸炒成白色以後，加入一袋麻婆豆腐調料。根據自己口味，選擇加少量或者不加鹽。

6.肉末加麻婆豆腐調料翻炒出香味後，加入豆腐塊翻炒。

7.豆腐翻炒均勻後，加入沒過豆腐的熱水開始燉，出鍋前淋入少量水澱粉，

小貼士:

豆腐下鍋，儘量少用勺子翻動，能顛勺最好了，可以保證豆腐形狀完整。