一、食材
主料:五花肉泥100g、豆腐500g
輔料:蔥花少許、薑末少許、鹽少許、植物油適量、水澱粉適量、麻婆豆腐調料1袋
二、步驟
1.大蔥切蔥花， 薑切末。
2.豆腐切1.5釐米見方的塊兒。
3.炒鍋上火， 油熱以後加入蔥薑末爆香。
4.放入五花肉末煸炒。
5.五花肉末煸炒成白色以後， 加入一袋麻婆豆腐調料。 根據自己口味， 選擇加少量或者不加鹽。
6.肉末加麻婆豆腐調料翻炒出香味後， 加入豆腐塊翻炒。
7.豆腐翻炒均勻後，
小貼士:
豆腐下鍋， 儘量少用勺子翻動， 能顛勺最好了， 可以保證豆腐形狀完整。