每天多吃一口，一年長胖20斤，其實是你沒選對油
你知道炒菜之前不能熱鍋嗎？
你瞭解“每日食用油攝入量”的標準嗎？
吃油過多會傷身，道理誰都懂。然而，絕大多數人，都掌握不好這個度，做飯放多少油，是廚房一門大學問。
要科學健康地吃油，合理用量很重要
《中國居民膳食指南》中對食用油的攝入量的推薦是每人每天25-30克左右，而據調查發現，目前我國平均每人每天烹調油消費量達到40多克，已經遠遠超標。
日常食用油超標，是導致肥胖的一大原因
食用油中大部分都是脂肪，可以說食用油=脂肪。你每多吃一口油，就相當於多吃一坨脂肪！
油多易吃出慢性病？大部分人只重視油帶給菜的味道，忽略了食用油在健康方面的重要性。
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。即每天多吃一口油過量的家常菜，一個月後體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。細思恐極，有木有！
每天吃油，要控制用量
吃油過多，血液中的甘油三酯也會隨著血液迴圈到達肝臟，
垃圾食品中油量過剩，長期食用易造成血管阻塞
甘油三酯還有可能沉積在血管裡造成動脈硬化，形成血栓，引發心腦血管疾病。
吃油過多，除引發疾病外，還容易使人情緒不穩定，脾氣暴躁、焦慮等
而血栓一旦阻塞心血管，導致心臟病發作。一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
如何把油吃出健康用量？每人每天攝入25g~30g油，即家用的湯匙3湯匙左右
炒菜的時候，一定要控制好油量。每天做飯之前，計算好全家所需要的用油量，單獨放在一個容器裡，一天用完，不得多放。另外，如果家裡有肥胖病人或血脂異常的人，最好把其每天的用油量控制在20g左右。
不同的菜要靠不同的油？一張表格你，為什麼食用多種植物油，使營養更均衡。
正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同樣也應多樣化並合理搭配
單一油種的脂肪酸構成不同，營養特點也不同，長期食用單一油種很難做到脂肪酸的合理搭配攝入。
健康用油的七大法則1.炒菜之後控會兒油
把菜鍋斜放2~3分鐘，讓菜裡的油流出來。控出的油可直接用來做涼拌菜，比沙拉油更香。
2.煲湯撇掉上層油脂
雞、排骨、牛腩、骨頭等燉煮都會出油，做好後把上面的油脂撇出來，可以減少油脂的攝入。
煲湯時時，用湯勺撇掉表面浮油
3.把過油材料改為焯水
製作肉片時，可用水焯法，用沸水把材料快速燙熟，一般肉片變色撈出即可。
4.素菜用好佐料
建議在烹調素菜時少用油，可借用雞湯、蠔油等比較濃郁、鮮美的佐料調味，比如腐乳炒空心菜、蠔油扒生菜等。
5.吸油菜先蒸或幹炒
茄子等非常吸油的菜，為了避免“吃”油過多，可以在做燒茄子前先蒸一下。或在炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下，等茄子中的水分被炒掉，茄肉變軟後，再用油燒制。
茄子本身就容易吸油，烹飪時選擇蒸煮更適宜
6.肉類先醃會兒再炒
我們可以通過提前醃制食材達到提香、入味的效果，這樣炒菜時即使放很少油也會很香。
7.油脂含量較高的肉類，先煸炒使其油析出
五花肉、肥牛等油脂含量較高的肉類，可以把肉下鍋後，先煸炒兩三分鐘，使肉裡的油充分析出，再加入其他食材進行翻炒。
食用油在我們日常生活中不可或缺，一道好菜配上最優質的油才能吃出健康營養，YOTA飲食就選用上等好油，嚴格控制卡路里及脂肪含量，經過營養及烹飪專家的優選，在每一餐都精心調配，保證少油少鹽的同時，攝取豐富的食物營養。
YOTA極致纖體餐系列—黑椒煎雞排
YOTA健康餐系列—粵式烤蝦
YOTA健康餐系列—泰式雞排
YOTA川湘魯菜系列—香辣脆骨
正如食物要搭配吃才合理，食用油同樣也應合理搭配。選擇好油保證所需營養，改變個人飲食口味，健康營養需要努力~
單一油種的脂肪酸構成不同，營養特點也不同，長期食用單一油種很難做到脂肪酸的合理搭配攝入。
健康用油的七大法則1.炒菜之後控會兒油
把菜鍋斜放2~3分鐘，讓菜裡的油流出來。控出的油可直接用來做涼拌菜，比沙拉油更香。
2.煲湯撇掉上層油脂
雞、排骨、牛腩、骨頭等燉煮都會出油，做好後把上面的油脂撇出來，可以減少油脂的攝入。
煲湯時時，用湯勺撇掉表面浮油
3.把過油材料改為焯水
製作肉片時，可用水焯法，用沸水把材料快速燙熟，一般肉片變色撈出即可。
4.素菜用好佐料
建議在烹調素菜時少用油，可借用雞湯、蠔油等比較濃郁、鮮美的佐料調味，比如腐乳炒空心菜、蠔油扒生菜等。
5.吸油菜先蒸或幹炒
茄子等非常吸油的菜，為了避免“吃”油過多，可以在做燒茄子前先蒸一下。或在炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下，等茄子中的水分被炒掉，茄肉變軟後，再用油燒制。
茄子本身就容易吸油，烹飪時選擇蒸煮更適宜
6.肉類先醃會兒再炒
我們可以通過提前醃制食材達到提香、入味的效果，這樣炒菜時即使放很少油也會很香。
7.油脂含量較高的肉類，先煸炒使其油析出
五花肉、肥牛等油脂含量較高的肉類，可以把肉下鍋後，先煸炒兩三分鐘，使肉裡的油充分析出，再加入其他食材進行翻炒。
食用油在我們日常生活中不可或缺，一道好菜配上最優質的油才能吃出健康營養，YOTA飲食就選用上等好油，嚴格控制卡路里及脂肪含量，經過營養及烹飪專家的優選，在每一餐都精心調配，保證少油少鹽的同時，攝取豐富的食物營養。
YOTA極致纖體餐系列—黑椒煎雞排
YOTA健康餐系列—粵式烤蝦
YOTA健康餐系列—泰式雞排
YOTA川湘魯菜系列—香辣脆骨
正如食物要搭配吃才合理，食用油同樣也應合理搭配。選擇好油保證所需營養，改變個人飲食口味，健康營養需要努力~