西班牙那些值得細細品味的美食

肉菜飯(Paella)

如果想吃到最純正的肉菜飯，那麼，你一定要去巴倫西亞，

因為這種食物就是於19世紀中期出現在這裡的拉阿布費拉湖(Lake Albufera)海岸的。雖然，人們通常會認為水域地區的食物應以海鮮為主，但在巴倫西亞風格的肉菜飯中，最重要的食材卻是雞肉和兔肉。

清蒸貝殼類食物(Pulpo a la gallega)

如果你身在加利西亞，那麼一定要去一家當地古老的旅店，

再點上一盤章魚，才能體驗到最純正的加利西亞生活。值得一提的是，加利西亞人通過會像此種食物中加入辣椒粉、海鹽和橄欖油等。

涼菜湯(Gazpacho)

當夏季酷暑來臨時，沒有什麼能比這種冰鎮過的餐前涼菜湯更能消暑解熱了。

這種涼菜湯來自西班牙最南部的安達路西亞(Andalucia)，通常帶有黃瓜、大蒜、洋蔥、胡椒和番茄等食材，還佐以橄欖油、鹽、水和酒醋等調料。

阿斯圖裡亞斯燉豆(Fabada asturiana)

在阿斯圖裡亞斯燉豆中，會放入西班牙特色的辣香腸，還會加入黑香腸和血腸。據說，西班牙某些地區的山民會用這種濃郁的燉豆食來抵禦冬季的嚴寒。

黑毛豬火腿(Jamon Iberico)

如果你走進西班牙任何地區的一間酒吧或餐館，幾乎都會發現這種火腿。這是一種最受歡迎的餐前小食，該國每年甚至能夠出產40,000,000支火腿。這也是西班牙最為出名的一種食物