肉菜飯(Paella)
如果想吃到最純正的肉菜飯， 那麼， 你一定要去巴倫西亞， 因為這種食物就是於19世紀中期出現在這裡的拉阿布費拉湖(Lake Albufera)海岸的。
清蒸貝殼類食物(Pulpo a la gallega)
如果你身在加利西亞， 那麼一定要去一家當地古老的旅店， 再點上一盤章魚， 才能體驗到最純正的加利西亞生活。
涼菜湯(Gazpacho)
當夏季酷暑來臨時， 沒有什麼能比這種冰鎮過的餐前涼菜湯更能消暑解熱了。 這種涼菜湯來自西班牙最南部的安達路西亞(Andalucia)， 通常帶有黃瓜、大蒜、洋蔥、胡椒和番茄等食材，
阿斯圖裡亞斯燉豆(Fabada asturiana)
在阿斯圖裡亞斯燉豆中， 會放入西班牙特色的辣香腸， 還會加入黑香腸和血腸。 據說， 西班牙某些地區的山民會用這種濃郁的燉豆食來抵禦冬季的嚴寒。
黑毛豬火腿(Jamon Iberico)
如果你走進西班牙任何地區的一間酒吧或餐館， 幾乎都會發現這種火腿。 這是一種最受歡迎的餐前小食， 該國每年甚至能夠出產40,000,000支火腿。 這也是西班牙最為出名的一種食物