餃子皮新吃法，這種做法小孩子最愛吃，而且很開胃！

餃子餡為蔬菜和肉類，這種調配十分合理。

1、面板刷油，放上餃子皮，在餃子皮上刷油，撒上少量蔥花、適當的鹽

2、餃子皮一層層往上加疊，重複上述過程

3、把握厚度，將過程2的製品擀成餅

4、平底鍋內放油燒熱，放入蔥花餅，煎至兩面金黃，切塊食用

餃子皮變意式千層面

1、餡料的做法：芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、番茄、切成小丁，熱鍋中放入黃油待其消融，參加洋蔥炒至稍微通明，放入番茄炒至熟爛，加鹽，倒入胡蘿蔔和芹菜持續翻炒，參加牛肉餡待其變色後與蔬菜混合

2、碗中刷入少量油，放入餃子皮，放入餡料，加少量乳酪

3、重複過程2，鋪一層餃子皮，再鋪一層餡料，加乳酪，