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要想把最簡單的蔥油面做好,只需要這樣做就可以了!

食材明細

掛麵200g、大蔥20g、洋蔥20g、香菜10g、香蔥20g、醬油適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量

做法步驟

1、大蔥切絲,香蔥切段(蔥白與蔥葉分開切)

2、洋蔥切片,香菜切段

3、熱鍋燒油,油燒至6分熱左右下入洋蔥與大蔥

4、小火慢炸,炸至變色後撈出棄用

5、繼續依次放入蔥葉、蔥白段,變色後撈出,香菜也稍微炸一下撈出

6、麵條煮熟

7、過遍涼水

8、在碗裡兌一點醬油、蠔油、蒸魚豉油以及剛剛炸過的蔥油,撈出麵條拌勻

9、可以撒點香菜點綴