2017三下鄉｜手工藝薪火相傳，環保書共同提筆

為了讓大家對豆腐的製作過程有一個深刻的瞭解，同時認識到綠色環保的重要性，河南城建學院生科學院“科技下鄉，情系三農”志願者服務隊於07月17日來到林王莊，這也是志願者在林王莊度過的第三天。

圖為志願者瞭解豆腐製作過程

上午，志願者來到了當地的一個豆腐廠，廠裡的設備有序擺放著，東西也堆放整齊。看見志願者的到來，負責人熱情地迎接。隨後豆腐廠負責人親自上陣，手法嫺熟地向志願者展示了豆腐、豆漿的製作過程，

志願者十分欣喜地看到了半成品——待水壓的豆腐。整一個過程結束之後，志願者向負責人發放環保調查問卷，從其筆下和口中知道了豆腐廠在環保方面做的努力和存在的缺陷。下午的時候，志願者行走在林王莊的鄉間道路上，對路邊的老人進行環保問卷調查。志願者提出了很多問題，老人耐心解答，將自己所知道的，都通過問卷表達了出來。一天下來，志願者收穫滿滿。

傳統的手工藝需要我們代代相傳，但在目前環境問題嚴峻的情況下，我們要共同參與到環保行列中。此次對豆腐廠負責人和村莊老人的問卷調查，讓志願者對村莊目前的環境問題有了大概的瞭解，為以後提出解決環境問題的方法奠定了基礎。

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