山薑多年生草本，根莖橫生，分枝、葉片通常2-5片、近無柄至具長達2釐米的葉柄、被短柔毛；葉片披針形或狹長橢圓形、白色而具紅色脈紋，
熟時檢紅色，種子多角形，有樟腦味。花期4-8月，果期7-12月。
山姜，為薑科多年生草本植物、生於林下陰濕處，國內外均有分佈、山薑，生南方。葉似薑，花赤色，甚辛、子似草豆蔻，根如杜若及高良薑、又名蘇頌雲、山薑花、莖葉皆薑也，
但根不堪食，花與豆蔻花相似。
山姜花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。”果實供藥用，為芳香性健胃藥，治消化不良，腹痛、嘔吐、噫氣，慢性下痢。在浙江、福建亦有報導以該品代砂仁用。根莖性溫，味辛，能理氣止痛，袪濕，
消腫，活血通絡，治風濕性關節炎，胃氣痛，跌打損傷。
山薑用於外感風寒引起的風寒感冒、流清涕、打噴嚏、也可用于脘腹冷痛、用於風濕類風濕關節炎，風濕痹痛，痛風。
山薑治療跌打損傷，勞傷吐血，跌損瘀血停滯，月經不調等疾病、用於外感風寒引起的咳嗽痰多，肺寒咳嗽。