花椒去濕大蒜降糖？細數十大調味品的保健功效？降血糖最有效的20個方法？最全糖友飲食清單？西洋參降糖？
會做菜的人一定會運用多種調料來增添食物的味道，你知道嗎？看似普通的調味品不僅僅味美，而且還有很多養生保健作用。
十大調味品的保健功效
究竟哪些調味品有保健功效？下面就為你詳細介紹。
桂皮
多項研究表明，食用桂皮能降低血糖水準。桂皮中富含的植物營養素能減輕炎症，並通過降低膽固醇和加速新陳代謝來促進減肥。
小茴香
小茴香這種蔬菜和它的種子都含有能抵禦糖尿病的化學物質。茴香烯酸能阻斷人體中的幾種致炎因數，
大蒜
大蒜對心臟健康有好處，還能防止人們患上癌症。大蒜的抗炎效力最強，對糖尿病患者體內的炎症因數起到抑制作用。大蒜的功效還體現在：它能降低血糖、血脂和C反應蛋白（一種炎症標誌物）的含量。
姜
薑是抵禦糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促進熱量的燃燒，其次能增加飽腹感，有利於減肥。發表在《為人類提供營養的植物性食品》上的一項研究成果顯示，
花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調料“十三香”之首，素有“調味之王”的美譽。花椒也是一味中藥，《神農本草經》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏髮，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”現代醫學研究證明，花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
香菜
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。
胡椒
胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。有助於消化高脂肪食品。
辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
陳皮
陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
調味品雖好，但是也要注意別超量哦！
降血糖最有效的20個方法養生導讀：高血糖是糖尿病的前兆，所以高血糖甚至糖尿病患者要學會平穩血糖才能有利於健康！那麼如何降血糖最有效呢？下面教你降血糖最有效的20個方法，堅持這些細節就能讓血糖恢復到正常水準！
如何降血糖最有效？
1、增加活動量
2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛煉，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
2、“粗”糧不要細作
控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗制穀物代替精製穀物。
3、餐盤用小號
選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取欲望和熱量攝入，保持合理體重。
4、早餐換成“稠的”
由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點“稠的”食物，堅持以吃主食為主。
5、飯量一定要算計
過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。
6、增加維C攝入
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。
7、增加無糖液體的攝入
脫水也會引起血糖的升高，人每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體。當血糖升高時，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟併發症的患者則需要適當限制液體的攝入，具體細節應該去諮詢醫生或營養師。
8、每天喝綠茶
與其他飲品相比，綠茶由於未經發酵，多酚的含量較高。多酚具有較強的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對血糖的釋放起到控制作用。
9、垃圾食品不要碰
如果你經常光顧麥當勞、肯德基，糖尿病也會“光顧”你。明尼蘇達州的科學家們對年齡在18—30歲之間的3000人進行了長達15年的跟蹤調查。結果發現，每週吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精製碳水化合物也會提高糖尿病的患病風險。
10、帶午餐上班
避免在餐館或速食店吃午餐，因為它很容易讓人對食欲失去控制。速食店的食品分量很大、熱量過多，還含有大量的脂肪。研究發現，外出吃飯次數較多與體重增加之間存在關聯。自己製備午餐的過程中，你會對食材的原料和分量進行精細控制。如果你覺得每天自己準備午餐有些麻煩，可以先從每週準備兩次開始。
11、急火煮，少加水
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。穀類煮熟不必經過長時間高溫，因為加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
12、自我放鬆與情緒調節
放鬆運動如：深呼吸、配合著輕鬆舒緩的音樂來鬆弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節情緒，增強自我效能感，從而克服患病後的恐懼、消極等不良心態，同樣有助於血糖的控制。
13、餐前一把堅果
餐前吃點含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時少吃點，堅果裡的不飽和脂肪酸還有助於改善糖尿病患者的胰島素水準，減慢食物消化速度，從而有利於控制餐後血糖。
14、常備口香糖
咀嚼無糖口香糖能控制糖友對零食的攝取欲望，但數量不宜過多，因為有些品牌的無糖口香糖所含有的甜味劑在較高劑量時會讓胃部產生不適感。咀嚼口香糖還會讓口腔留下清新的口氣，讓人不想再吃帶有異味的零食把它破壞掉。
15、打太極拳
打太極拳、練氣功等傳統鍛煉方法，可幫助人們調節呼吸、改善血液迴圈，對身體起到整體調節作用。澳大利亞的一項研究還發現，2型糖尿病患者練太極拳，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退，對肥胖的患者效果尤其顯著。
16、吃點醋
食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。
17、自我按摩
通過按摩足部等身體部位，一方面防止併發症發生，另一方面能對胰腺、肝臟和內分泌系統起到調節作用，有助於刺激人體生成更多的胰島素細胞。這種“反射療法”，長期堅持效果顯著。
18、餐後測血糖
餐後2~3小時內對血糖進行監測有助於糖友在一天內更平穩地控制血糖水準，防止高血糖和低血糖的發生；在此基礎上制訂更合理的飲食和鍛煉計畫。
19、睡眠長短有講究
耶魯大學的研究人員發現，每天睡眠不足6小時的人，糖尿病風險加倍。每天睡眠超過8小時的人，糖尿病風險增加3倍。睡得太多或太少都會干擾與血糖相關的激素。
20、遠離使血糖升高的壞習慣
暴飲暴食、饑不擇食都會使體內的血糖水準急劇升高，尤其是女生們常有的“甜食癮”、“炸物控”，或是惡性節食之後的食欲大解放。其次，情緒不穩定、脾氣暴躁，常發怒，也都可能導致餐後血糖高。當然，缺乏運動、吃完飯就窩在沙發上看電視、長時間上網、玩遊戲，不利於血糖的穩定。研究顯示，空腹血糖高發生糖尿病的風險比正常人高3-9倍，飯後血糖偏高，罹患糖尿病的機率則高4到10倍。
發現自己有血糖異常的狀況，如果積極改變飲食及生活方式，不但能延緩糖尿病發生，還能幫助體重控制，預防多種慢性疾病與癌症。
如何降血糖最有效？以上20個方法幫助你遠離高血糖，日常做好這些細節，就能讓糖尿病遠離你！還在等什麼，快來嘗試這些降血糖的方法吧！
最全糖友飲食清單：西洋參降糖每天6克足夠糖友到底能不能吃糖?最全糖尿病患者飲食清單
編者按：糖尿病是一種嚴重危害健康的常見慢病。隨著我國人口老齡化加快及飲食結構的改變，糖尿病患者正在快速增多。中國疾控中心最新報告顯示，中國成人糖尿病的患病率為10.6%，我國有糖尿病患者近1億。針對這一問題，人民健康網打造《“健”識早知道》專欄，本期將為您梳理糖尿病患者的飲食原則和禁忌，與您一起變身成為健康知識小達人，將健康進行到底！
糖友能不能吃糖？當然能
在大部分糖友的心目中，一切和糖有關的食物似乎都成了天敵，大有“聞糖喪膽”之勢。北京朝陽醫院京西院區內分泌科主任醫師高珊說，事實上，甜食並非禁區，糖友只要科學進食，既可控制病情，又可享受甜食帶來的樂趣。
糖尿病病人怎樣吃西瓜？
西瓜是夏季最受大眾歡迎的水果，那麼糖尿病患者到底能不能吃西瓜呢？
應該說，糖尿病患者在血糖控制穩定情況下，可以適量食用西瓜。西瓜的血糖生成指數大約是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那麼200克西瓜的血糖生成負荷是7.92，約為8，所以西瓜屬於低血糖生成負荷食物。進食200克西瓜引起的血糖波動低於進食200克蘇打餅乾。可見，兩餐之間吃200克西瓜，對血糖影響不大。
對於糖尿病患者來說，吃水果有“三忌三宜”：一忌主食不減少，額外吃水果；二忌水果一次吃太多；三忌以果汁、果乾代替新鮮水果。而“三宜”則是：新鮮水果宜多樣化、搭配吃；水果宜在兩餐之間作加餐；宜在吃水果後監測血糖。
這4種蔬菜的升糖速度很快！糖尿病患者要少吃
多吃蔬菜有好處，但對於糖尿病患者來說，並不是什麼蔬菜都可以吃的，芋頭、土豆、蓮藕、幹百合這4種蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要謹慎食用。
糖友，你的水果誰做主？
常常見到糖尿病患者拒絕吃新鮮水果，擔心吃塊水果會讓血糖“飆升”。其實“糖友”們大可不必完全拒絕，在血糖控制平穩的前提下，正確的選擇新鮮水果作為加餐或小食，不僅不會引起血糖波動，反而有益於改善糖尿病人機體代謝紊亂的狀況。
黃花菜、黃豆、黃鱔幫助控血糖
有些食物不僅升血糖速度比較慢，還含有一定的降血糖功效，有三種黃色食物對於糖友們來說是很不錯的食療選擇。
糖友酷夏吃點“苦”
中醫認為糖尿病人的特點是“陰虛為本，燥熱為標”。糖友常常有燥熱的感覺，夏天天氣炎熱，很多糖友更會覺得難熬。不過，糖友夏季可以選擇食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它們對控制血糖有一定幫助。
糖尿病人能喝羅漢果茶嗎
羅漢果是治療風熱感冒咳嗽、咽喉疼痛的良藥，糖友在血糖平穩的情況下，偶遇咽喉疼痛，喝點羅漢果茶是可以的。建議將一個烘乾的羅漢果敲碎，撕成碎片，分三次用開水沖泡即可。
控糖十大超級食物
血糖控制不好，可損傷血管和神經，損害眼睛和腎臟，增加心臟病和中風風險。美國《今日醫學新聞》網站刊文總結了10種適合糖友的食物，有助控制血糖水準，減緩或避免糖尿病併發症的發生。
糖友別吃三種早餐
早餐是一天最重要的一餐，如搭配得當，不僅讓人精力旺盛，還能避免上午血糖波動，有利於全天血糖。有糖友認為，受大眾歡迎的常見早餐組合也適合自己，這就陷入了飲食誤區。筆者總結了3種最不適合糖友的早餐模式。
一是高能高脂模式，如油條、炸糕、油餅等配豆漿、豆腐腦。
二是簡易低卡模式，如饅頭、鹹菜、大米粥。
三是豐盛西餐模式，如麵包、培根、荷包蛋。
糖友的健康早餐搭配，應該遵循高膳食纖維、高蛋白、低脂肪、低能量、低升糖指數和食材多樣的原則。
吃糖多就會得糖尿病嗎
吃糖多少和糖尿病沒有直接關係，患糖尿病的根本原因是沒有足夠的胰島素去“消化”糖分。如果胰島素分泌和作用正常，吃了糖也能分解。
多吃扁豆，少得糖尿病
西班牙羅維拉-威爾吉利大學的研究者發現，在心血管風險較高人群中，食用不同豆類，尤其是扁豆，可降低2型糖尿病的發病風險。
西洋參降糖，每天6克足夠
西洋參的有效成分皂苷有顯著的降血糖作用。北京協和醫院糖尿病中心主任向紅丁介紹，而且可以降血脂，促進血液迴圈，從而有助於改善糖尿病患者的全身症狀。
糖友廚房：做菜，少勾點芡
不少人做菜都有勾芡的習慣，即把調製好的澱粉汁淋入鍋中，使得湯汁濃稠，讓菜肴看上去色澤好，鎖住味道並減少營養素損失。不過這個習慣卻不適闔家中有糖尿病人的情況，為糖友準備的菜肴還是少勾芡為妙。
耐老，增年，健神。”現代醫學研究證明，花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸，具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
香菜
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。此外，香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食欲，調節胃腸蠕動，提高消化力。
胡椒
胡椒是最常見的調味品，在餐桌上經常可見到它與鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適於肥胖的人食用，因為它有助於新陳代謝，還能起排氣作用。刺激產生唾液、胃液和胰液。有助於消化高脂肪食品。
辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
陳皮
陳皮氣香，味辛而微苦。具有理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
調味品雖好，但是也要注意別超量哦！
降血糖最有效的20個方法養生導讀：高血糖是糖尿病的前兆，所以高血糖甚至糖尿病患者要學會平穩血糖才能有利於健康！那麼如何降血糖最有效呢？下面教你降血糖最有效的20個方法，堅持這些細節就能讓血糖恢復到正常水準！
如何降血糖最有效？
1、增加活動量
2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛煉，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
2、“粗”糧不要細作
控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗制穀物代替精製穀物。
3、餐盤用小號
選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取欲望和熱量攝入，保持合理體重。
4、早餐換成“稠的”
由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點“稠的”食物，堅持以吃主食為主。
5、飯量一定要算計
過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。
6、增加維C攝入
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。
7、增加無糖液體的攝入
脫水也會引起血糖的升高，人每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體。當血糖升高時，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟併發症的患者則需要適當限制液體的攝入，具體細節應該去諮詢醫生或營養師。
8、每天喝綠茶
與其他飲品相比，綠茶由於未經發酵，多酚的含量較高。多酚具有較強的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對血糖的釋放起到控制作用。
9、垃圾食品不要碰
如果你經常光顧麥當勞、肯德基，糖尿病也會“光顧”你。明尼蘇達州的科學家們對年齡在18—30歲之間的3000人進行了長達15年的跟蹤調查。結果發現，每週吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精製碳水化合物也會提高糖尿病的患病風險。
10、帶午餐上班
避免在餐館或速食店吃午餐，因為它很容易讓人對食欲失去控制。速食店的食品分量很大、熱量過多，還含有大量的脂肪。研究發現，外出吃飯次數較多與體重增加之間存在關聯。自己製備午餐的過程中，你會對食材的原料和分量進行精細控制。如果你覺得每天自己準備午餐有些麻煩，可以先從每週準備兩次開始。
11、急火煮，少加水
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。穀類煮熟不必經過長時間高溫，因為加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
12、自我放鬆與情緒調節
放鬆運動如：深呼吸、配合著輕鬆舒緩的音樂來鬆弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節情緒，增強自我效能感，從而克服患病後的恐懼、消極等不良心態，同樣有助於血糖的控制。
13、餐前一把堅果
餐前吃點含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時少吃點，堅果裡的不飽和脂肪酸還有助於改善糖尿病患者的胰島素水準，減慢食物消化速度，從而有利於控制餐後血糖。
14、常備口香糖
咀嚼無糖口香糖能控制糖友對零食的攝取欲望，但數量不宜過多，因為有些品牌的無糖口香糖所含有的甜味劑在較高劑量時會讓胃部產生不適感。咀嚼口香糖還會讓口腔留下清新的口氣，讓人不想再吃帶有異味的零食把它破壞掉。
15、打太極拳
打太極拳、練氣功等傳統鍛煉方法，可幫助人們調節呼吸、改善血液迴圈，對身體起到整體調節作用。澳大利亞的一項研究還發現，2型糖尿病患者練太極拳，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退，對肥胖的患者效果尤其顯著。
16、吃點醋
食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。
17、自我按摩
通過按摩足部等身體部位，一方面防止併發症發生，另一方面能對胰腺、肝臟和內分泌系統起到調節作用，有助於刺激人體生成更多的胰島素細胞。這種“反射療法”，長期堅持效果顯著。
18、餐後測血糖
餐後2~3小時內對血糖進行監測有助於糖友在一天內更平穩地控制血糖水準，防止高血糖和低血糖的發生；在此基礎上制訂更合理的飲食和鍛煉計畫。
19、睡眠長短有講究
耶魯大學的研究人員發現，每天睡眠不足6小時的人，糖尿病風險加倍。每天睡眠超過8小時的人，糖尿病風險增加3倍。睡得太多或太少都會干擾與血糖相關的激素。
20、遠離使血糖升高的壞習慣
暴飲暴食、饑不擇食都會使體內的血糖水準急劇升高，尤其是女生們常有的“甜食癮”、“炸物控”，或是惡性節食之後的食欲大解放。其次，情緒不穩定、脾氣暴躁，常發怒，也都可能導致餐後血糖高。當然，缺乏運動、吃完飯就窩在沙發上看電視、長時間上網、玩遊戲，不利於血糖的穩定。研究顯示，空腹血糖高發生糖尿病的風險比正常人高3-9倍，飯後血糖偏高，罹患糖尿病的機率則高4到10倍。
發現自己有血糖異常的狀況，如果積極改變飲食及生活方式，不但能延緩糖尿病發生，還能幫助體重控制，預防多種慢性疾病與癌症。
如何降血糖最有效？以上20個方法幫助你遠離高血糖，日常做好這些細節，就能讓糖尿病遠離你！還在等什麼，快來嘗試這些降血糖的方法吧！
最全糖友飲食清單：西洋參降糖每天6克足夠糖友到底能不能吃糖?最全糖尿病患者飲食清單
編者按：糖尿病是一種嚴重危害健康的常見慢病。隨著我國人口老齡化加快及飲食結構的改變，糖尿病患者正在快速增多。中國疾控中心最新報告顯示，中國成人糖尿病的患病率為10.6%，我國有糖尿病患者近1億。針對這一問題，人民健康網打造《“健”識早知道》專欄，本期將為您梳理糖尿病患者的飲食原則和禁忌，與您一起變身成為健康知識小達人，將健康進行到底！
糖友能不能吃糖？當然能
在大部分糖友的心目中，一切和糖有關的食物似乎都成了天敵，大有“聞糖喪膽”之勢。北京朝陽醫院京西院區內分泌科主任醫師高珊說，事實上，甜食並非禁區，糖友只要科學進食，既可控制病情，又可享受甜食帶來的樂趣。
糖尿病病人怎樣吃西瓜？
西瓜是夏季最受大眾歡迎的水果，那麼糖尿病患者到底能不能吃西瓜呢？
應該說，糖尿病患者在血糖控制穩定情況下，可以適量食用西瓜。西瓜的血糖生成指數大約是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那麼200克西瓜的血糖生成負荷是7.92，約為8，所以西瓜屬於低血糖生成負荷食物。進食200克西瓜引起的血糖波動低於進食200克蘇打餅乾。可見，兩餐之間吃200克西瓜，對血糖影響不大。
對於糖尿病患者來說，吃水果有“三忌三宜”：一忌主食不減少，額外吃水果；二忌水果一次吃太多；三忌以果汁、果乾代替新鮮水果。而“三宜”則是：新鮮水果宜多樣化、搭配吃；水果宜在兩餐之間作加餐；宜在吃水果後監測血糖。
這4種蔬菜的升糖速度很快！糖尿病患者要少吃
多吃蔬菜有好處，但對於糖尿病患者來說，並不是什麼蔬菜都可以吃的，芋頭、土豆、蓮藕、幹百合這4種蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要謹慎食用。
糖友，你的水果誰做主？
常常見到糖尿病患者拒絕吃新鮮水果，擔心吃塊水果會讓血糖“飆升”。其實“糖友”們大可不必完全拒絕，在血糖控制平穩的前提下，正確的選擇新鮮水果作為加餐或小食，不僅不會引起血糖波動，反而有益於改善糖尿病人機體代謝紊亂的狀況。
黃花菜、黃豆、黃鱔幫助控血糖
有些食物不僅升血糖速度比較慢，還含有一定的降血糖功效，有三種黃色食物對於糖友們來說是很不錯的食療選擇。
糖友酷夏吃點“苦”
中醫認為糖尿病人的特點是“陰虛為本，燥熱為標”。糖友常常有燥熱的感覺，夏天天氣炎熱，很多糖友更會覺得難熬。不過，糖友夏季可以選擇食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它們對控制血糖有一定幫助。
糖尿病人能喝羅漢果茶嗎
羅漢果是治療風熱感冒咳嗽、咽喉疼痛的良藥，糖友在血糖平穩的情況下，偶遇咽喉疼痛，喝點羅漢果茶是可以的。建議將一個烘乾的羅漢果敲碎，撕成碎片，分三次用開水沖泡即可。
控糖十大超級食物
血糖控制不好，可損傷血管和神經，損害眼睛和腎臟，增加心臟病和中風風險。美國《今日醫學新聞》網站刊文總結了10種適合糖友的食物，有助控制血糖水準，減緩或避免糖尿病併發症的發生。
糖友別吃三種早餐
早餐是一天最重要的一餐，如搭配得當，不僅讓人精力旺盛，還能避免上午血糖波動，有利於全天血糖。有糖友認為，受大眾歡迎的常見早餐組合也適合自己，這就陷入了飲食誤區。筆者總結了3種最不適合糖友的早餐模式。
一是高能高脂模式，如油條、炸糕、油餅等配豆漿、豆腐腦。
二是簡易低卡模式，如饅頭、鹹菜、大米粥。
三是豐盛西餐模式，如麵包、培根、荷包蛋。
糖友的健康早餐搭配，應該遵循高膳食纖維、高蛋白、低脂肪、低能量、低升糖指數和食材多樣的原則。
吃糖多就會得糖尿病嗎
吃糖多少和糖尿病沒有直接關係，患糖尿病的根本原因是沒有足夠的胰島素去“消化”糖分。如果胰島素分泌和作用正常，吃了糖也能分解。
多吃扁豆，少得糖尿病
西班牙羅維拉-威爾吉利大學的研究者發現，在心血管風險較高人群中，食用不同豆類，尤其是扁豆，可降低2型糖尿病的發病風險。
西洋參降糖，每天6克足夠
西洋參的有效成分皂苷有顯著的降血糖作用。北京協和醫院糖尿病中心主任向紅丁介紹，而且可以降血脂，促進血液迴圈，從而有助於改善糖尿病患者的全身症狀。
糖友廚房：做菜，少勾點芡
不少人做菜都有勾芡的習慣，即把調製好的澱粉汁淋入鍋中，使得湯汁濃稠，讓菜肴看上去色澤好，鎖住味道並減少營養素損失。不過這個習慣卻不適闔家中有糖尿病人的情況，為糖友準備的菜肴還是少勾芡為妙。