做啥酸辣土豆絲啊，土豆這樣做，十個都不夠吃！
今天小編要和大家聊的是被稱為地下蘋果和第二麵包的土豆，
有人說，每天吃個土豆，勝吃10個蘋果，這種說法一點都不誇張。土豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素等人體必需的營養元素，一個土豆維A含量等於2個胡蘿蔔，鉀含量相當於4個香蕉，而維C含量則等於10個蘋果。
土豆含有抗性澱粉，產生的熱量只有糖類的一半，有減肥功能，可以很好地控制血糖，降低膽固醇含量及血脂，含有的鉀可以有效降低血壓。此外，土豆含有的維生素C還可以增強人體免疫力。
土豆含有豐富的澱粉，有很好的飽腹感，很多人吃土豆時，習慣把皮削掉，小編也是，土豆去皮吃，到底對不對呢？專家們對此也是各執己見。
土豆可以煎炸煮燉，還可以熬粥喝，但小編最喜歡的還是香煎土豆餅，既簡單又美味，比肉都好吃。
原料：大土豆兩個，
1．土豆去皮切片上鍋蒸，然後搗碎備用；
2．土豆泥中加入切成丁的胡蘿蔔和香腸，加鹽及調味品，攪拌均勻；
3．加入一個雞蛋，適量麵粉，和成麵團；
4．壓成小圓餅，鍋裡油五成熱時，下鍋煎；
5．煎至兩面金黃，即可出鍋。
香煎土豆餅不僅可以當早餐，