適合新手學習的韓式泡菜炒肉片做法簡單有能下飯

適合新手學習的韓式泡菜炒肉片做法簡單有能下飯，用現成的泡菜及湯汁與薄豬五花肉片拌炒，快速又入味，微微酸酸辣辣， 可當配菜，亦可拌飯，是一道非常好吃下飯料理。

訣竅提示 1.本食譜的韓式泡菜是使用愛X味，直接使用，因家人不愛太辣與太酸，因此都未再調味，若需要酸辣口味者， 可再加入適量的韓式辣醬或紅椒粉及醋做調味。 2.肉片亦可使用梅花肉片。

預備食材

豬五花肉片 250-300g

韓式泡菜1罐（含湯） 190g

洋蔥 1/2顆

青蔥 2根

紅蘿蔔 1/6條

步驟

15 分鐘

1.準備食材，清理與清洗之。

2.紅蘿蔔與洋蔥切絲；青蔥切斷。

3.起鍋，開小火，放少許油(或不放油)，放入肉片先煎炒至轉白色後推於一邊(或先起鍋)。

4.再放入蔥白、紅蘿蔔絲、洋蔥絲，拌炒至洋蔥轉透明(香氣出來)。

5.再將入泡菜及湯汁拌炒均勻，此時可試味道，若需要重一點口味，可再加入適量的韓式辣醬或紅椒粉及醋做調味。

6.最後加入蔥綠，翻炒一下，蔥轉綠色即可。

7.盛盤當配菜或拌飯食用。