適合新手學習的韓式泡菜炒肉片做法簡單有能下飯， 用現成的泡菜及湯汁與薄豬五花肉片拌炒， 快速又入味， 微微酸酸辣辣， 可當配菜， 亦可拌飯， 是一道非常好吃下飯料理。
訣竅提示 1.本食譜的韓式泡菜是使用愛X味， 直接使用， 因家人不愛太辣與太酸， 因此都未再調味， 若需要酸辣口味者， 可再加入適量的韓式辣醬或紅椒粉及醋做調味。 2.肉片亦可使用梅花肉片。
預備食材
豬五花肉片 250-300g
韓式泡菜1罐（含湯） 190g
洋蔥 1/2顆
青蔥 2根
紅蘿蔔 1/6條
步驟
15 分鐘
1.準備食材， 清理與清洗之。
2.紅蘿蔔與洋蔥切絲；青蔥切斷。
3.起鍋， 開小火， 放少許油(或不放油)， 放入肉片先煎炒至轉白色後推於一邊(或先起鍋)。
4.再放入蔥白、紅蘿蔔絲、洋蔥絲， 拌炒至洋蔥轉透明(香氣出來)。
5.再將入泡菜及湯汁拌炒均勻， 此時可試味道， 若需要重一點口味， 可再加入適量的韓式辣醬或紅椒粉及醋做調味。
6.最後加入蔥綠， 翻炒一下， 蔥轉綠色即可。
7.盛盤當配菜或拌飯食用。
7.盛盤當配菜或拌飯食用。