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雲南人飯桌上最奇葩的菜,鬼火綠,紅燈區,吃過一半算你牛!

吃飯下館子大家都會被功能表上

各式各樣的菜名蒙住了眼睛

一些菜名是地方風俗流傳至今

有一些則是商家腦洞大開發揮了畢生想像力

小編給你說說那些萬萬沒想到的奇葩菜名

兩畝地

兩畝地,一畝玉米一畝豆,這是一個很形象的名字,是一道地地道道的雲南菜,它用青毛豆和雲南特有的水果甜玉米為主料,

經過炒制,香甜可口,是一道深受雲南喜愛的地道雲南家常菜。

青龍過海湯

這是一道以幹醃菜為主材料的騰沖美食。

幹醃菜是騰沖的一種特色食品,開水沖泡幹醃菜,加入鹽巴、辣椒及搗薑塊,再放上三兩截大蔥,置大碗公內,便是著名的“青龍過海湯”。

鬼火綠

“鬼火綠(lu)”表示生氣的樣子,是典型的雲南方言。“鬼火綠”同樣是一道有名的滇菜,其原材料是雲貴川出名的紅椒小米辣、折耳根等,搭配上各種配料,食用起來辛辣異常,真的可以把你辣到火冒三丈。

紅紅火火

在雲南“血辣子”也被叫做紅紅火火,是一道彝族風味獨特的農家小菜,宣威八大碗之一,用豬血和辣椒製作的,紅上加紅,味重而辛辣,一頓血辣子吃下來,你往往滿頭大汗,卻又欲罷不能。

大救駕

大救駕是騰沖的一種風味小吃,用餌烹製而成。明朝永曆皇帝逃難至騰沖,百姓炒了一盤餌送上。永曆皇帝吃後讚不絕口地說:“炒餌救了朕的大駕。”從此,騰沖炒餌改名為“大救駕”。

螞蟻上樹

螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。

亂棍打八戒

這道菜也就是我們雲南人常吃的蒜苔炒肉,是一道比較常見的家常菜,做法比較簡單。蒜台就像一根根的棍子,豬肉就是豬八戒,這菜名不得不說真是起得十分貼切形象。

母子相會

黃豆豆芽本一家,到底誰是母誰是子?沒有的黃豆哪兒來的黃豆芽,但是沒有黃豆芽長成的黃豆杆,又哪裡來的黃豆?黃豆炒豆芽,還真稱得上是母子相會。

紅燈區

辣子雞是紅燈區?就不能安安靜靜地做一道菜嗎?非要起這麼個不正經的名字……網友表示,幾塊少得可憐的雞丁淹沒在紅辣椒中,果然是“名不虛傳”啊!

火山飄雪

其實它是一道白糖拌番茄。想出這個菜名的人腦洞真不是一般大,極其富有想像力,瞬間讓這樣一道普普通通的菜變得高端大氣上檔次。

穿過你的黑髮的我的手

起這個菜名的人應該是羅大佑的忠實歌迷,這麼有意境的名字怎麼也想不到是海帶燉豬蹄,豬蹄……我的手……難道是鹹豬手?

波黑戰爭

波黑戰爭是上個世紀90年代,波士尼亞赫塞哥維納(簡稱“波黑”)圍繞波黑前途和領土劃分等問題而進行的戰爭。現在的人竟將一道菜上升到了歷史高度,請記住這道菜的原料:菠菜和黑木耳.....

青龍臥雪

青龍臥雪是一道來自民間的美食,主食材是新鮮的黃瓜,黃瓜切成片狀排成龍型,加上白砂糖。又是一幕與白糖的相愛相殺,感覺只要有白糖搭配的菜,名字都不一般啊。

關公戰秦瓊

兩個八竿子打不著的歷史人物,紅臉關公(番茄),黃臉秦瓊(雞蛋),一個在三國,一個唐朝,難道是關公從墓裡爬出來打了一架嗎?這創造力服不服?不服來辯!

嚴刑拷打

誰小時候沒被媽媽拿竹條追著打過?人不千翻枉少年,最怕媽媽問的一句話就是:想吃筍子炒肉了噶?這道菜叫“嚴刑拷打”當之無愧。

烏雲遮日

據說這個名字才是紫菜蛋花湯的正確打開方式。在某個烏雲遮住的中午,你坐在小餐館裡點了一份紫菜蛋花湯,似乎格外應景,硬是喝出了文化人的氣質。

雪山飛狐

這道菜是炸蝦片上面有幾個很小的炸蝦皮,excuse me?誰能告訴小編雪山有了,飛狐在哪裡?

心痛的感覺

一杯價值50元的純天然無任何添加劑的白開水,你說你心不心痛?

螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。

亂棍打八戒

這道菜也就是我們雲南人常吃的蒜苔炒肉,是一道比較常見的家常菜,做法比較簡單。蒜台就像一根根的棍子,豬肉就是豬八戒,這菜名不得不說真是起得十分貼切形象。

母子相會

黃豆豆芽本一家,到底誰是母誰是子?沒有的黃豆哪兒來的黃豆芽,但是沒有黃豆芽長成的黃豆杆,又哪裡來的黃豆?黃豆炒豆芽,還真稱得上是母子相會。

紅燈區

辣子雞是紅燈區?就不能安安靜靜地做一道菜嗎?非要起這麼個不正經的名字……網友表示,幾塊少得可憐的雞丁淹沒在紅辣椒中,果然是“名不虛傳”啊!

火山飄雪

其實它是一道白糖拌番茄。想出這個菜名的人腦洞真不是一般大,極其富有想像力,瞬間讓這樣一道普普通通的菜變得高端大氣上檔次。

穿過你的黑髮的我的手

起這個菜名的人應該是羅大佑的忠實歌迷,這麼有意境的名字怎麼也想不到是海帶燉豬蹄,豬蹄……我的手……難道是鹹豬手?

波黑戰爭

波黑戰爭是上個世紀90年代,波士尼亞赫塞哥維納(簡稱“波黑”)圍繞波黑前途和領土劃分等問題而進行的戰爭。現在的人竟將一道菜上升到了歷史高度,請記住這道菜的原料:菠菜和黑木耳.....

青龍臥雪

青龍臥雪是一道來自民間的美食,主食材是新鮮的黃瓜,黃瓜切成片狀排成龍型,加上白砂糖。又是一幕與白糖的相愛相殺,感覺只要有白糖搭配的菜,名字都不一般啊。

關公戰秦瓊

兩個八竿子打不著的歷史人物,紅臉關公(番茄),黃臉秦瓊(雞蛋),一個在三國,一個唐朝,難道是關公從墓裡爬出來打了一架嗎?這創造力服不服?不服來辯!

嚴刑拷打

誰小時候沒被媽媽拿竹條追著打過?人不千翻枉少年,最怕媽媽問的一句話就是:想吃筍子炒肉了噶?這道菜叫“嚴刑拷打”當之無愧。

烏雲遮日

據說這個名字才是紫菜蛋花湯的正確打開方式。在某個烏雲遮住的中午,你坐在小餐館裡點了一份紫菜蛋花湯,似乎格外應景,硬是喝出了文化人的氣質。

雪山飛狐

這道菜是炸蝦片上面有幾個很小的炸蝦皮,excuse me?誰能告訴小編雪山有了,飛狐在哪裡?

心痛的感覺

一杯價值50元的純天然無任何添加劑的白開水,你說你心不心痛?