五花肉和它的搭配真是絕了,相輔相成,負負得正了,一起眼見為實!
無肉不歡的人啊,天天喊著減肥,卻吃的比誰都多,那人是誰?
減肥這事,還得吃飽了才有力氣啊,您說是不是?
早上又去市場買五花肉啦,吃貨絕對不能不愛五花肉是不是?
今天用五花肉和幹魷魚來搭配做一道魷魚紅燒肉
材料:帶皮五花肉500g、幹魷魚2個
輔料:冰糖適量、生薑3片、八角適量、生抽、老抽
做法:
1、準備好幹魷魚,
2、五花肉洗淨切小塊,焯水備用
3、鍋中油熱,倒入生薑、豬肉,
4、加入八角,炒出香味
5、放入老抽,生抽,炒至上色後放入切好的魷魚幹
6、最後放料酒,加涼白開水沒過所有材料,大火煮開
7、轉入砂鍋再小火燜50分鐘左右、收汁即可(小火30分鐘後加入冰糖)
成品出鍋啦!今天的上色非常好,很誘人!
這道魷魚紅燒肉吃起來不會有油膩感,而且魷魚軟軟的
小貼士:魷魚紅燒肉千萬不能用鐵鍋來燜燒,一定要用砂鍋,經砂鍋出來的肉質軟糯不油膩!