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五花肉和它的搭配真是絕了,相輔相成,負負得正了,一起眼見為實!

無肉不歡的人啊,天天喊著減肥,卻吃的比誰都多,那人是誰?

減肥這事,還得吃飽了才有力氣啊,您說是不是?

早上又去市場買五花肉啦,吃貨絕對不能不愛五花肉是不是?

今天用五花肉和幹魷魚來搭配做一道魷魚紅燒肉

材料:帶皮五花肉500g、幹魷魚2個

輔料:冰糖適量、生薑3片、八角適量、生抽、老抽

做法:

1、準備好幹魷魚,

提前用冷水浸透、泡發,再切成塊,不用太小,要不炒的時候卷不起來

2、五花肉洗淨切小塊,焯水備用

3、鍋中油熱,倒入生薑、豬肉,

煸炒出油

4、加入八角,炒出香味

5、放入老抽,生抽,炒至上色後放入切好的魷魚幹

6、最後放料酒,加涼白開水沒過所有材料,大火煮開

7、轉入砂鍋再小火燜50分鐘左右、收汁即可(小火30分鐘後加入冰糖)

成品出鍋啦!今天的上色非常好,很誘人!

這道魷魚紅燒肉吃起來不會有油膩感,而且魷魚軟軟的

小貼士:魷魚紅燒肉千萬不能用鐵鍋來燜燒,一定要用砂鍋,經砂鍋出來的肉質軟糯不油膩!