用它包餃子還是頭一回，沒想到老公孩子搶著吃！

家裡是農村的，門口空了一塊地，就想著空著也是空著，

何不開墾出來種點菜呢？於是就種了一片茼蒿，沒想到長的那個旺啊。這段時間經常炒著，涼拌著吃，老公孩子一回家，一聞到那個味就皺眉，怎麼又是茼蒿啊。茼蒿具有調胃健脾，降壓補腦等妙用，因為味道比較特殊，在蔬菜界可是非常受歡迎。常吃茼蒿的話，對咳嗽痰多，記憶力減退，習慣性便秘等都有一定的功效。

然後我覺得老是炒茼蒿或者涼拌有點說不過去了，再這樣老公或者孩子都要有意見了，

因此我有了一個大膽的想法，用茼蒿包餃子吃。這想法一說出來，兒子那個吃驚啊，只聽過韭菜餃子，白菜餃子，就沒聽過還有茼蒿餃子這回事，不禁對我想像力折服，但是說出去的話豈能當兒戲，說幹就幹。

首先準備材料：茼蒿大概350g左右，

麵粉500g左右，瘦肉200g，芝麻30g，雞蛋，溫水，鹽，生抽，，蠔油適量，調味粉。

先將麵粉倒入盆中，然後敲雞蛋進去

倒入溫水和麵

然後就是將麵粉揉成團，放邊上醒一段時間

很多家庭主婦覺得自己做餃子皮很麻煩，因為麵粉團弄不好很容易沾到桌子上，不容易清洗，小編有個好辦法

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購置一個這樣的揉面墊就不怕麵粉沾桌子上不好清理了，

非常方便清洗

接下來就是準備餃子餡了，將肉和茼蒿剁碎，放入調料攪拌均勻

弄好這些後，麵粉團也醒好了，開始擀面皮

然後擀成薄狀

別問我面皮為什麼擀的那麼好，因為我有好用的裝備呀

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接下來就是包餃子了

然後下鍋

撈起開吃

兒子和老公非常喜歡，平常不怎麼吃飯的兒子一口氣吃了兩碗，老公更是胃口大開，連連誇我。

另外不會包餃子的，可以借助工具呀

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簡單方便，一按成型

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覺得做餃子餡不愛剁肉，簡單，一個切菜器搞定

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多餘的餃子吃不完，放冰箱保存吧