豆腐不要煮了，豆腐加上這個，放鍋裡蒸一下，上桌立刻被搶光

平時我們做豆腐煮的比較多，今天換一種做法試試，吃下來好吃又下飯，將豆腐加上剁椒，組成一道簡單又好吃的美食，喜歡的小夥伴可以試試這道菜~

美食：剁椒豆腐

原料：白豆腐一塊，剁椒100g

調料：白糖、黃酒、白胡椒粉、豆豉辣椒、蔥各適量

美食：剁椒豆腐

做法：

1、做菜之前把豆腐用鹽水浸泡1小時左右，然後把泡好的豆腐切成1.5cm厚的豆腐塊，

2.把剁椒、白糖、豆豉辣椒、黃酒放在一個碗裡，調和均勻做成碗汁。

3、把調好的碗汁澆在豆腐上面，把盤子放入蒸鍋蒸10分鐘，出鍋後將多餘的湯水倒掉，在豆腐上撒上小蔥、白胡椒粉和熱油即可。

美食：剁椒豆腐

小貼士：

1、豆腐泡鹽水可以增強韌性，不容易變碎。

2、豆腐不要蒸時間太久，容易蒸老掉。

3、撒上熱油讓剁椒的香味出來，熱油不用多，20g就可以了。

美食：剁椒豆腐

剁椒豆腐，剁椒香辣、豆腐鮮嫩，吃起來嫩滑，上桌馬上就搶光光，喜歡趕快試一試。

圖片來自網路，鳴謝，