平時我們做豆腐煮的比較多，
今天換一種做法試試，
吃下來好吃又下飯，
將豆腐加上剁椒，
組成一道簡單又好吃的美食，
喜歡的小夥伴可以試試這道菜~
美食：剁椒豆腐
原料：白豆腐一塊，
剁椒100g
調料：白糖、黃酒、白胡椒粉、豆豉辣椒、蔥各適量
美食：剁椒豆腐
做法：
1、做菜之前把豆腐用鹽水浸泡1小時左右， 然後把泡好的豆腐切成1.5cm厚的豆腐塊， 擺放在盤子裡。
2.把剁椒、白糖、豆豉辣椒、黃酒放在一個碗裡，
3、把調好的碗汁澆在豆腐上面， 把盤子放入蒸鍋蒸10分鐘， 出鍋後將多餘的湯水倒掉， 在豆腐上撒上小蔥、白胡椒粉和熱油即可。
美食：剁椒豆腐
小貼士：
1、豆腐泡鹽水可以增強韌性， 不容易變碎。
2、豆腐不要蒸時間太久， 容易蒸老掉。
3、撒上熱油讓剁椒的香味出來， 熱油不用多， 20g就可以了。
美食：剁椒豆腐
剁椒豆腐， 剁椒香辣、豆腐鮮嫩， 吃起來嫩滑， 上桌馬上就搶光光， 喜歡趕快試一試。
圖片來自網路， 鳴謝， 侵刪~