三農知識：南方農村人的夏日解暑佳品，農村小朋友都愛吃！
天氣越來越熱，每天30幾度，讓人非常難受，這個時候在農村街上便能看到這樣的小攤。
他們賣的是什麼呢？這個是南方農村人最愛吃的仙人粄，也是小編（果世佳）最愛吃的夏日解暑佳品。小時候一到夏天爺爺奶奶就會做點仙人粄，那時候沒有冰箱，就會把它用桶裝好，放到水井裡降溫。想吃的時候就把它拿出來，放點糖，攪一攪，味道非常好喝。農村裡老人小孩特別喜歡吃。
上圖是一個農村小女孩家裡賣了仙人粄，放學回到家就忍不住來一碗，放點香蕉露，既能緩解饑餓，又能降溫解暑！
小妹妹正在給鄰居的好朋友弄一碗，看來她們的關係還真不是一般的好，
仙人粄是以仙人草為主要原料製成的，仙人草又稱涼粉草，在農村裡很容易找到這種植物，仙人草喜生於坡地、溝穀之中，怡味甘涼，有清熱解暑功效。
仙人粄的做法很簡單，先把乾燥的仙人草放到鍋裡熬制，熬到一定程度，
放涼後，割一點放到碗裡，把它弄碎，放點糖或者蜂蜜，有香蕉露就放一點。常吃仙人粄有止渴、解暑、生津功效，
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