想長期存放綠茶，你的茶葉是冰凍還是保鮮？
世界的三大飲料，茶葉、咖啡、可哥，茶葉是最為健康的飲品，具有非常豐富的營養元素，而且品種繁多，可供選擇的茶葉很多。
其中，作為茶葉之都的中國，綠茶是最受歡迎的茶葉。
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。
SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，
綠茶採摘自茶葉的末梢的嫩芽，茶葉鮮綠，綠茶頗為“嬌嫩”，在常溫未密封狀態下很容易氧化，表現為發黃，沖泡後香氣弱，滋味薄；越細嫩的綠茶氧化得越明顯。
很多茶友們搶鮮買回來的綠茶，可能因為一下子喝不了，需要長期保存。存放時用什麼容器，
其中，冰箱應該是最受歡迎的保存容器，通過降低茶葉周圍的溫度，讓茶葉中的活性降低，減緩氧化，用冰箱保存是很不錯的選擇，前提，不能有異味。
【6個月以內飲用】選冷藏保鮮
冷藏室溫度一般在0~5℃，
已經是小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個乾淨的塑膠袋，就可直接放入冰箱內貯存。散裝茶可先放入潔淨無味的馬口鐵罐或筒內，
茶友們一定要注意密封保存。因為冰箱裡除了茶葉還會存放其它食物，如果把茶葉敞開了放，取出來喝的時候那可就是“五味陳雜”了。
選冷凍保鮮
冷凍室在零下的溫度情況下，空氣中的水蒸氣都會凝結成冰霜所以室內空氣乾燥度可以達到100%。茶葉氧化作用失去了溫度和濕度條件，內部化學變化幾乎完全停止，茶葉長期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會變化。
相對於綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。
烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。
普洱茶、黑茶就更不需要放入冰箱了，讓它在乾燥、適當通風、避光、避異味的環境下自然陳化即可。
從冰箱裡取出茶葉時，應先等茶葉罐罐的溫度回升至與室溫相近，才可開罐取出茶葉。貿貿然一下子打開罐子，巨大的溫差會使水汽凝結，增加茶葉含水量，從而加速茶葉劣變。
茶友們一次購買多量茶葉時，需要麻煩一點分小包分裝，再密封放入冷藏（凍）室中。等要喝的時候再取出所需沖泡量。同一包茶反復冷凍、解凍，滋味會大打折扣的。
茶葉必須充分乾燥
茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，茶葉水分對貯茶品質影響極大，含水率應在5%。這是延長茶葉保鮮、保質期及應用其它保鮮技術的前提和基礎，正規廠家，標識齊全的茶葉幹度一般符合標準。
歡迎關注頭條號，留下您的答案，每天晚上10點公佈正確結果
烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。
普洱茶、黑茶就更不需要放入冰箱了，讓它在乾燥、適當通風、避光、避異味的環境下自然陳化即可。
從冰箱裡取出茶葉時，應先等茶葉罐罐的溫度回升至與室溫相近，才可開罐取出茶葉。貿貿然一下子打開罐子，巨大的溫差會使水汽凝結，增加茶葉含水量，從而加速茶葉劣變。
茶友們一次購買多量茶葉時，需要麻煩一點分小包分裝，再密封放入冷藏（凍）室中。等要喝的時候再取出所需沖泡量。同一包茶反復冷凍、解凍，滋味會大打折扣的。
茶葉必須充分乾燥
茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，茶葉水分對貯茶品質影響極大，含水率應在5%。這是延長茶葉保鮮、保質期及應用其它保鮮技術的前提和基礎，正規廠家，標識齊全的茶葉幹度一般符合標準。
歡迎關注頭條號，留下您的答案，每天晚上10點公佈正確結果