只需1分鐘，3個簡單方法教您長期存放岩茶！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《01》
近來喝了不少的岩茶。
從新茶到老茶，從常規的水仙、肉桂、大紅袍到小品種茶，每天的茶桌上都陳放著琳琅滿目的岩茶。
在櫃子上還有不少茶農陸續寄來的茶，都在等著村姑陳的“寵倖”，畢竟在挑選岩茶這件事上，村姑陳是極為認真的。
有時候想著，這些喝不完的茶能不能就此存起來，讓它成為老茶，成為日後把玩的佳品？
說到存岩茶，也有茶友問過這個問題：“什麼樣的岩茶能長期保存？它能不能像普洱茶和白茶也有，存的越老越好呢？”
既然想到一塊去了，當然要說說這岩茶要長期存放，到底需要什麼條件。
《02》
在武夷山，也有茶農有存老茶的習慣，一年成茶，十年成丹。
岩茶從新茶變成老茶，需要滿足3個條件。
條件一：岩茶本身的材料好
試問一下，你們存岩茶老茶，是為了什麼？
肯定是為了以後也能喝到老茶的獨到滋味，口腔感受老茶的激烈，從而碰撞出火花。
所以呢，岩茶存成老茶，一定要保證岩茶本身的品質，若岩茶在新茶的時候都已經苦澀、無香，那這樣的岩茶存起來還有什麼意義呢？
存岩茶，一定要保證岩茶的品質才行。
一般值得存放的岩茶，多產自於正岩茶區，或者是半岩產區。
這些茶，天生擁有好品質，加上後天工藝的改良，正岩茶和半岩茶成為收藏者的新寵。
除去自己存的岩茶，在市面上有2類陳茶。
一種是本身品質差，當年沒有賣出去，茶農心疼自己的茶，於是保存下來當成老茶賣。
另外一種是本身品質好，茶農特意留存下來，
《03》
條件二：炭焙足火茶
能夠長期存放的岩茶，除了本身的底子要好，還要求工藝要好。
一般適合長期存放的茶，是火功高的茶。
低火功的岩茶，茶香氣高昂、層次多變，是飲用的佳品。
但要長期存放，這些茶就不太合適。
輕火岩茶相對來說含水量會比較高一些，
如果長期存放，則會出現返青的情況。
返青後的岩茶，喝起來有一股青味，整體的品茶體驗較差。
所以存岩茶一定要選擇火功足的茶，這些火功足的茶經過反復焙火，含水量控制在5%左右，內部的物質處於一個比較穩定的狀態，不會輕易變質。
所以，想要長期存放岩茶，請選擇火功高的岩茶。
《04》
條件三：儲存得當，適時複焙
陳年的岩茶，具有湯水醇厚、柔滑、滋味豐富的特點，因此很多茶友都為之瘋狂。
我們在儲存岩茶的時候，除了要選擇本身品質好、焙火足的岩茶之外，還要定期給這些茶焙火。
一些大的岩茶茶廠，在保存這些岩茶的時候，多用錫罐保存，這些錫罐的口密封好，據說可以做到好幾年都不變質。
但是，在存放岩茶的過程中，即便是密封，茶葉還是會發生變化。
一方面，是因為岩茶本身就含有一定百分比的水分，利用這些水分，岩茶的內部成分就會進行細微的轉化，內部物質也有可能會發生變質。
另一方面，岩茶與周圍少量的空氣也不間斷的進行著氧化反應。
為避免岩茶的含水量過高，還是要堅持定期重新焙火，如此才能有效控制岩茶，謹防變質。
《05》
相比新茶，陳茶的新銳、高昂之氣漸漸減少，取而代之變得湯水變得更加溫潤。
陳茶的茶湯也從之前的鮮爽、濃郁變得醇厚、潤滑。
這就是為什麼很多茶友癡迷岩茶的緣故，若您也像這部分茶友一樣，想要感受陳茶的韻味，那一定要做到村姑陳上文說到的這3點！
歡迎關注【小陳茶事頭條號】，瞭解更多白茶，岩茶的知識！
或者直接手機端點擊下方的“瞭解更多”！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
《04》
條件三：儲存得當，適時複焙
陳年的岩茶，具有湯水醇厚、柔滑、滋味豐富的特點，因此很多茶友都為之瘋狂。
我們在儲存岩茶的時候，除了要選擇本身品質好、焙火足的岩茶之外，還要定期給這些茶焙火。
一些大的岩茶茶廠，在保存這些岩茶的時候，多用錫罐保存，這些錫罐的口密封好，據說可以做到好幾年都不變質。
但是，在存放岩茶的過程中，即便是密封，茶葉還是會發生變化。
一方面，是因為岩茶本身就含有一定百分比的水分，利用這些水分，岩茶的內部成分就會進行細微的轉化，內部物質也有可能會發生變質。
另一方面，岩茶與周圍少量的空氣也不間斷的進行著氧化反應。
為避免岩茶的含水量過高，還是要堅持定期重新焙火，如此才能有效控制岩茶，謹防變質。
《05》
相比新茶，陳茶的新銳、高昂之氣漸漸減少，取而代之變得湯水變得更加溫潤。
陳茶的茶湯也從之前的鮮爽、濃郁變得醇厚、潤滑。
這就是為什麼很多茶友癡迷岩茶的緣故，若您也像這部分茶友一樣，想要感受陳茶的韻味，那一定要做到村姑陳上文說到的這3點！
歡迎關注【小陳茶事頭條號】，瞭解更多白茶，岩茶的知識！
或者直接手機端點擊下方的“瞭解更多”！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。